Под бамбуком, забыв о речах, мы вместе пьем пурпурный чай, опьянились текучей зарей вместе с бессмертными богами. Омывается сердце, но трудно омыть его до конца и только голос цикады слышится в лесу. Источник: Бронислав Виногродский «Путь Чая» TeaGrad
Записи января 2011
Гуй Хуан «Приготовление чая»
Опубликовано 9 января, 2011
Много осени уже, повсюду средь пиков вьются лианы, опутывают в день Трех знаков Гуй гуй чоу, новолуние гуй мао, день гуй хай. Рядом монастырь, где новый чай обжаривают в котле, На старых полках рождается новый напиток, Крутится-крутится и поднимается дымок.
Кооперативная артель №1 «Наше будущее»
Опубликовано 8 января, 2011
В 1918г. происходит национализация самоварных предприятий. Наряду с ними производством самоваров занимаются артели. В Туле работали артели «Прогресс», «Наше будущее», «Красный пахарь». Самовары артели «Наше будущее» в 1923г. на Всероссийской сельскохозяйственной выставке были удостоены Диплома первой степени за отличную выработку, доброкачественную сборку и лучший фасон. На самоварах, выпущенных этой артелью, можно прочитать клеймо: «Самоварная фабрика […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае 
Tags: артель, Красный пахарь, Наше будущее, Прогресс, самовар, Самоварная фабрика 
Комментариев нет »Пуэрный небум
Опубликовано 8 января, 2011
«Чайное путешествие» со ссылкой на «Вечернюю газету Янчэна» (Гуанчжоу) сообщает о резком (до 70%) падении на недавней чайной выставке в Гуанчжоу цен на пуэры топовых марок и начавшихся распродажах чая, инвестиционный потенциал которого еще несколько лет назад оценивался выше, чем инвестиционный потенциал золота. Надеюсь, снижение цен на пуэр не нанесет существенного ущерба основам пуэрной индустрии.
В 2010 году в дарджилинге произведено всего 7000 тонн чая
Опубликовано 8 января, 2011
Вернее, 7740 тонн, но все равно это рекордно низкий показатель, ведь обычно в Дарджилинге изготавливалось около 10000 тонн чая. В принципе, постепенное сокращение производства чая в Дарджилинге началось уже давно и связано оно со старением плантаций — средний возраст чайных кустов на некоторых из них составляет 80 лет (что позволяет предположить, что в тех краях […]
Второй липецкий чайный сезон
Опубликовано 8 января, 2011
На 17 февраля намечено открытие второго сезона чайных встреч в Липецке. Называются эти встречи «Путь чая», являются достаточно людными и проходят в красивом, на мой взгляд, формате: немного информации, организованная дегустация, фуршетный стол, музыка и неформальное общение. Подробности — под ссылкой.
Токонома (Tokonoma)
Опубликовано 8 января, 2011
Tokonoma – декоративная ниша – элемент дизайна комнаты в традиционном японском стиле. Используется для размещения украшений – свитков с живописью и каллиграфией, цветов и др. Неотъемлемая часть интерьера чайного домика, в котором проводится японская чайная церемония.
Тядо (Тяною) – Японская чайная церемония
Опубликовано 8 января, 2011
Тядо – японское слово, состоящее из двух слов «Путь» и «Чай» и переводится как «Путь Чая». Тяною – переводится как «Горячая вода для чая». Тядо и Тяною также переводится как «Чайная церемония», «Сбор Чая» или «Чай».
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: путь чая, сбор чая, Тядо, Тяною, японская чайная церемония Комментариев нет »Происки врагов Пи Суна.
Опубликовано 8 января, 2011
Только-только второлуюйство и писунизм начали развиваться, как черные полчища врагов ополчились в едином порыве смять со стороны спины светлые силы чайного искусства. Подойти с переди к Пи Суну - слабо! Мы не потерпим такого вероломного издевательства над священным символом! Готовим ноту протеста Китайскому правительству, Академии художеств и Комиссии по делам религии. Лу Юй Второй, патриарх […]
Китайский чай в Варшаве.
Опубликовано 8 января, 2011
Как и Париже - плохо. Ароматизуют химией все и вся. Уже не стал даже фиксировать новые перверсии с Пуэром. Наверное скоро появится Пуэр Шанель Но.5 и Пуэр Шопен. Но есть и хороши новости - хороший знают, чай пьют, перевели Ча Цзин на польский язык, диссертацию о чае написали. Даже страничка любителей китайского чая есть: