Категория: улун слабой прожарки. Урожай: 10 декабря 2010 г. Форма: рассыпной скрученный улун. Производитель: семья Кави. Этот сорт чая считается самым лучшим на Таиланде, хотя это реплика тайваньского улуна. Еще его называют прозаично – номер 17 – это номер сорта чайного куста по системе Тайваньской опытной станции. Отличное сырье – почка и два молодых листка […]
Записи марта 2011
Таиландский Цин Шин — Зеленая сердцевина — Зима 2010г.
Опубликовано 26 марта, 2011
Опубликовано в рубрике Китай 
Tags: Зеленая сердцевина, тайланд, тайландский чай, Цин Шин 
Комментариев нет »Таиландский Цзин Сюань — Золотая лилия — Зима 2010г.
Опубликовано 26 марта, 2011
Категория: улун слабой прожарки. Урожай: 10 3екабря 2010 г. Форма: рассыпной скрученный улун. Производитель: семья Кави. Этот сорт чая считается вторым по качеству на Таиланде, хотя это реплика Тайваньского улуна. Еще его называют прозаично – номер 12 – это номер сорта чайного куста по системе Тайваньской опытной станции. Отличное сырье – почка и два молодых […]
Опубликовано в рубрике Китай Tags: Золотая лилия, тайланд, тайландский чай, Цзин Сюань Комментариев нет »О старых чайниках
Опубликовано 26 марта, 2011
Когда я была маленькой, мои родители называли любые трущебы «шанхай». Не знаю, почему, наверное, какое-то советское клише, почерпнутое из книг или фильмов. Впервые увиденный мною лично Шанхай – состоял из очень, очень разных картинок, как будто это не один город, а много городов в одном месте. Старые узкие улочки с жизнерадостно полощущимися на ветру подштанниками […]
Японский зеленый чай Бантя (bancha)
Опубликовано 26 марта, 2011
Бантя – сорт японского зеленого чая. Большинство японских чаев выращивается в префектуре Сидзуока. Чай бантя – не исключение. Собирается он с тех же чайных кустов, что и сенча, но не в мае-июле, а в августе-сентябре. Это чай третьего сбора и, соответственно, более низкого качества.
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: bancha, Бантя, зеленый чай, япония, японский чай Комментариев нет »Юбилейная рекламная кампания Starbucks
Опубликовано 26 марта, 2011
Starbucks в марте этого года отпраздновал свое 40-летие. К этой дате приурочена масштабная кампания: с 8 марта компания официально перешла на новый логотип. Кроме этого, была выпущена серия новой продукции, анонсированы волонтерские проекты и стартовали новые рекламные ролики. Под обновление попал и интерьер одного из кафе Starbucks в Лондоне, ставшее теперь совершенно «экологичным».
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: Starbucks, рекламная ярмарка, ярмарка Комментариев нет »Непальский Типсовый черный чай (Tippy black tea)
Опубликовано 26 марта, 2011
Название – Типсовый чай (Tippy Tea) Классификация – черный чай. Страна изготовитель – Непал. Описание: Чай упакован в специальную кожаную сумочку для чая. Производитель: High Mountain Tea Traders
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: Tippy black tea, непал, непальский чай, типсовый чай, черный чай Комментариев нет »Индийский Элаичи Чай (Elaichi Chai)
Опубликовано 25 марта, 2011
Элаичи чай (Elaichi Chai) – индийский чай с кардамоном. Ингредиенты: - семя кардамона (4 шт.) - 3 чайные ложки чая - 2 чайные ложки сахара или меда - ¼ стакана молока - 1,5 чашки воды
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: Elaichi Chai, индийский чай, индия, Элаичи Чай Комментариев нет »Кофейный анекдот
Опубликовано 25 марта, 2011
«Как?! Вы каждый день пьете кофе? Но с вашим состоянием здоровья кофе для вас – это яд!» - «Вероятно это яд очень медленного действия: я пью кофе уже 40 лет! «
Costa Coffee откроет в Англии сеть автоматов по продаже натурального кофе
Опубликовано 25 марта, 2011
2 марта Costa Coffee – один из крупнейших кофейных брендов Великобритании – заявил о намерении расширить деятельность. С июня 2011 года, помимо кафетериев, под маркой Costa Express по всей территории королевства Costa запустит сеть автоматов по продаже натурального кофе.
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: Costa Coffee, автоматы, англия, кофе Комментариев нет »Чай латте (chai latte)
Опубликовано 24 марта, 2011
Чай латте – небезызвестный в США чай со специями и молоком. Словом chai в западных странах называют индийский масала чай и все производные от него. А чай латте как раз таковым и является. Единственное его отличие от масала чая в том, что взбитое молоко (а лучше сливки) добавляется в самом конце процесса приготовления, непосредственно в […]