Пахучая трава сельдерей относится к растениям из семейства зонтичных. В мире насчитываются два десятка видов сельдерея, и произрастает он практически на всех материках Земли.
Самым распространенным считают сельдерей ароматный – это культурное двухлетнее растение метровой высоты, у которого в первый год растет мясистый корень и листья листьев, а на второй год он цветет «зонтиками». Культурный сельдерей бывает трех разновидностей: черешковый, корневой и листовой.

Чудесные свойства сельдерея

Семена сельдерея содержат большое количество кальция, железа, фосфора, цинка и витаминов А и С.В двух тонких стеблях сельдерея имеется 15% рекомендуемой суточной дозы витамина А и столько же витамина С.
Две столовые ложки семян содержат 2,7 калорий, а 100 граммов сельдерея имеют всего лишь 16 калорий. Корень используется для похудения.
Сельдерей помогает замедлению процесса старения клеток организма человека, благодаря имеющимся в нем витаминам, белкам, минералам и кислотам, которые обеспечивают деятельность клеток организма.

Сельдерей очень полезен для кожи, поэтому он является основным ингредиентом многих косметических продуктов.

Зеленые листочки сельдерея имеют успокаивающие свойства, поэтому их применяют при лечении болезней нервной системы, причиной которых является переутомление.

В китайской медицине сельдерей использовали в качестве лекарства от гипертонии.
Применение сельдерея в лечебных целях

Эфирное масло, находящееся в корнях и стеблях сельдерея, стимулирует выделение желудочного сока, поэтому сельдерей способствует пищеварению.
Сельдерей включают в рацион питания больных диабетом. Он способен улучшить водно-солевой обмен, потому он особенно важен для пожилых людей.
Ароматические масла, содержащиеся в этой траве, имеют сильные противогрибковые и антибактериальные свойства, которые угнетают деятельность и уничтожают колонии патогенных микроорганизмов, таких как золотистый стафилококк, дизентерийная палочка, сальмонелла, бактерии брюшного тифа, и тому подобное.
1388061794_selderey2
Регулярный прием сока сельдерея эффективно очищает кровь от токсинов, нейтрализует канцерогены, которые содержатся в табачном дыме, помогает в потере веса.
Сырой сельдерей полезен при заболеваниях кишечника, ревматизме, ожирении и расстройствах мочевого пузыря.
Семена сельдерея возбуждают аппетит, подавляют мышечные спазмы и очищают организм от накопившихся токсинов.
Свойства чая из сельдерея

Чай из семян сельдерея хорошо помогает при камнях в почках и других хронических заболеваниях почек. Если у вас есть проблемы с почками, специалисты советуют пить этот чай, по крайней мере, 3 раза в неделю. Отвар делается из 1 столовой ложки семян сельдерея, заливая их половиной литра кипящей воды. Используется не только отвар, но и сами семена — вы должны их съесть. Семена сельдерея имеют прямое действие на почки, значительно увеличивая выделение мочи. Чай из сельдерея можно приготовить в сочетании с одуванчиком, в целях повышения его благотворного воздействия.
Содержащиеся в чае с сельдереем вещества обладают мочегонным, антисептическим и мягким седативным действием.
Чай из сельдерея запрещается употреблять беременным женщинам, потому что это может привести к преждевременным родам, но рекомендуется для женщин, которые недавно родили, так как он стимулирует секрецию грудного молока.