Популярность здорового питания и активного образа жизни уже давно превратилась в общемировой тренд. Именно поэтому продажа овса на территории нашей страны постоянно увеличивается. И в этом нет ничего удивительного, так как овсяная крупа давным-давно известна своими лечебными и профилактическими свойствами. Просто потребляя овсянку за завтраком можно не только получить мощный заряд жизненной энергии, но и предотвратить многие болезни желудка и кишечника. В чем же секрет этого чудесного продукта?
Начнем с того, что содержание углеводов в овсе превышает 60%, большую часть из которых составляют полезные для организма полисахариды и растительная клетчатка.
При содержании белка на уровне 18% овес занимает одну из лидирующих позиций среди злаковых культур, незначительно уступая в этом только гречке, а по своему аминокислотному составу он очень напоминает мясо, что делает его крайне полезным для людей, придерживающихся вегетарианской диеты.
Овес также впечатляет своим минеральным и витаминным составом. В нем содержится аскорбиновая, фолиевая и никотиновая кислота, витамины А и B1, токоферол, рибофлавин, цинк , железо, магний , фосфор, кальций , калий, марганец , кобальт, селен, молибден, сера и другие очень важные для организма элементы.
Не стоит забывать и о лечебных свойствах овса. Благодаря своей питательности и высокому содержанию витаминов и минералов овес поможет быстро встать на ноги после операции или тяжелой болезни. Он также поспособствует восстановлению нормальной микрофлоры кишечника, нарушенной лекарствами и медикаментами.
Врачи-гастроэнтерологи часто рекомендуют овсяную кашу при гастрите, эрозии и других заболеваниях 12-перстной кишки и желудка. Его употребляют при патологии печени, холецистите, вирусных гепатитах и даже при желчнокаменной болезни.
Чрезвычайно полезна овсянка и для диабетиков, так как она нормализует процессы обмена в организме и способствует снижению содержания сахара в крови.
Овес рекомендуется употреблять в пищу полным людям, так как при невысоком содержании жиров он способствует похудению и надолго приносит чувство насыщения и заряженности энергией. Но не следует ограничиваться правильным питанием, а посвятить свободное время активному отдыху, например, записаться в тренажерный зал, ощутить азарт от рыбной ловли или купить путевку на охоту. Тогда вы ощутите истинную радость жизни.