Во влажных и непроходимых тропических лесах, находящихся в предгорье Тибета, произрастают древнейшие чайные деревья - историческая родина пуэра. В процессе эволюции потомство материнских растений распространилось по всему миру, но именно юньнаньский чай пуэр является самым лучшим, и на сегодняшний день стоимость готового сырья на рынке и аукционах во многом определяется точным местом его происхождения. На […]
Подготовительный этап Если вы хотите покрасить яйца в яркий и чистый цвет, то выбирайте лишь белые. Они окрашиваются и быстрее, и легче. Для продукта с коричневой скорлупой требуются более насыщенные и темные красители, а светлые – смотрятся на них блекло. Яйца, как сырые, так и готовые, довольно долго можно хранить в холодильнике, но чем они […]
Появившись в начале прошлого столетия в Америке, пакетированный чай быстро распространился среди потребителей практически всех стран мира. Нельзя однозначно сказать, какой пакетированный чай лучше или хуже, у каждого свои вкусовые потребности, но зато можно систематизировать основные правила того, как выбрать хороший качественный чай. Плюсы и минусы пакетированного напитка Как и любой продукт, фасованный чай имеет […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае 
Tags: выбрать чай в пакетиках, чай в пакетиках 
Комментариев нет »
В Китае чай считается лекарством от всех болезней. Приятный аромат, мягкий вкус и целебные свойства чая сделали этот напиток популярным во всем мире. Но оценить все его преимущества, можно лишь соблюдая основные правила чаепития. Грамотный подход к употреблению чая гарантирует получение от этого напитка только пользы. Температура чая Мастера чайного дела утверждают, что идеальный напиток […]
Приготовление и употребление чая со времен его появления постепенно переросло в настоящее искусство. В каждой культуре практика чаепития приспосабливалась к привычному образу жизни. Чтобы получить из чая все лучшее, изучались способы заваривания и создавались специальные приборы и аксессуары. В результате, самой универсальной и удобной емкостью всех времен и народов оказался чайник. Все о посуде из […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: виды чайников, заварить чай, чайная церемония Комментариев нет »
Если вы любитель зеленого чая, то наверняка слышали о часто упоминаемом в наши дни чае матча. Этот напиток – все тот же зеленый чай, но растертый до состояния порошка с большим количеством питательных веществ, который сегодня также называют суперфудом. Первыми сделать так догадались японцы, и это была хорошая идея – приготовленное из зеленого порошка снадобье […]
Одним из самых ароматных напитков можно по праву назвать чай с жасмином. Цветки этого растения поражают не только своей завораживающей красотой, но и великолепными вкусовыми качествами. Цветы жасмина в чистом виде достаточно трудно найти в продаже, поэтому полезно знать, как их собирать, сушить и заваривать самостоятельно. Основные правила сбора Цветение жасмина начинается в конце весны […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: цветы жасмина, цветы жасмина для чая Комментариев нет »
Кто хоть раз в жизни пробовал липовый чай, тот никогда не забудет его душистый аромат. Это сладковатый и очень вкусный напиток, который делают из липового цвета. Многим нравится его медовое послевкусие, другие же ценят его за обширные полезные свойства. Древняя история чудесного дерева С древних времен липа считалась святым деревом у славянских народов. Из нее […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае, Новости Tags: липовый чай, польза липового чая, Чай с липой Комментариев нет »
Мате в Южной Америке пьют несколько веков. К нам мода пришла совсем недавно. Заморское чудо скрывает множество тайн, секретов и легенд, незнание которых считается дурным тоном в местах рождения растения. Откуда мате родом? Разные народы – разные версии. Соприкасаются они только в одном: напиток подарен небожителями. Появилось Йерба Мате в Парагвае, Аргентине или Бразилии.
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: мате, происхождение чая мате, эликсир здоровья Комментариев нет »
Истинным мате называется только тогда, когда он высушен и измельчен правильно. В этом случае после заварки чай приобретет зеленоватый с золотистым оттенком цвет, насыщенный аромат, терпковатый вкус и сохранит все волшебные свойства. Если же на каком-либо этапе допущена ошибка, напиток не попадает к конечному потребителю, потому как просто подгнивает. Как это делали индейцы У Йерба […]