Первые упоминания о китайском чае Пуэр и его производстве относятся ещё к временам правления династии Тан (618 - 907 гг. н.э). Об этом свидетельствует древний документ “Книга о Варварах”, составленный в те времена неким государственным чиновником при императорском дворе. Он был первым официальным лицом, посетившим провинцию Юньнань, именовавшуюся тогда Мэншэ. В «Книге о Варварах» утверждается, […]
Культура чаепития всегда стояла особняком среди нематериального культурного наследия Китая. Она выделяется своей изысканностью, глубоким смыслом и необыкновенной сложностью. Китайская чайная культура уходит корнями в далекое прошлое, она глубока и многогранна. В Китае существует множество сортов чая, их делят по цвету, степени ферментации, сезону сбора, степени обжаривания и другим признакам. Популярным является деление чая по […]
Врач Елена Парецкая посоветовала не пить чай из кружек и чайников, не очищенных от коричневого чайного налета на их внутренних стенках. Врач Парецкая назвала опасным питье чая из чайника, не отмытого от налета. «Пить чай из чайника и кружек, которые плотно окутаны темным налетом, не стоит. В этой пленке активно размножаются грибки и бактерии, они […]
Максимальная польза для здоровья сосредоточена в белом чае, хотя он производится из того же растения, что и черный и зеленый. Но дело в способе обработки листьев, именно это наделяет напиток разным вкусом, запахом и свойствами. Исследования показали, что белый чай обладает антисептическими и антиоксидантными свойствами, его экстракты часто включают в состав элитных средств по уходу […]
Эксперты из National University of Natural Medicine (NUNM) представили список расслабляющих чаев, способных эффективно бороться с беспокойством и тревогой. Эти чаи, завариваются на растениях травах и получили широкое признание благодаря своему успокоительному эффекту. Справедливости ради, следует отметить, что основным ингредиентом настоящего чая являются листья чайного куста (Camellia sinensis). Эти листья используются для приготовления классических видов […]
Зеленый чай может снизить риск развития рака благодаря содержанию в нем полифенолов, заявила диетолог Кэтрин Брукинг. По словам специалистки, ученые провели более пяти тысяч исследований о пользе зеленого чая в профилактике онкологических заболеваний. Их результаты подтвердили, что полифенолы и другие биологически активные соединения, содержащиеся в этом напитке, могут помочь снизить риск развития нескольких типов рака, […]
Недавно опубликованная на портале JAMDA работа учёных National University of Singapore проливает свет на связь употребления кофе и чая с поддержанием бодрости в пожилом возрасте. Их исследование выявило, что как кофе, так и чай обладают ценными свойствами, способствующими сохранению энергии и физической активности в пожилом возрасте.
Во многих семьях существует традиция чаепития после основного приема пищи. Многие люди уже попросту не представляют – как можно закончить трапезу без кружки чая? Однако специалисты предупреждают, что такая на первый взгляд невинная привычка может представлять опасность для здоровья. Проблемы с усвоением железа и магния
Биолог Роман Опарин: употребление чая с добавлением мяты, чабреца или другого растительного компонента может провоцировать нежелательные ответные реакции организма. Биолог Опарин заявил: «Травяные чаи с чабрецом, мятой или тимьяном могут быть опасны для некоторых групп людей».
В соцсетях и мессенджерах утверждают… …что регулярное употребление цикория помогает снизить холестерин и уровень сахара в крови, избавиться от подагры и повышенного артериального давления, а также вылечить множество других заболеваний. А что на самом деле?
Опубликовано в рубрике 
Tags: 