Те, кому случалось в жизни сталкиваться с бессонницей, не понаслышке знакомы с возбуждающим действием кофеина, а также ароматических веществ, содержащихся в благородном напитке, поэтому они сознательно ограничивают употребление чая в течение дня и стараются вообще не пить его в вечернее время. Но оказывается, что с некоторой долей осторожности к чаю следует относиться и больным с повышенной температурой. Во время жара поверхностные кровеносные сосуды расширяются, повышается потоотделение, вызывающее перерасход воды, что соответственно приводит к ее повышенному потреблению.

Ранее считалось, что именно настоем свежего, горячего чая хорошо утолять жажду при высокой температуре. Но знакомую с детства истину, недавно опровергли британские фармакологи, установившие, что любимый крепкий напиток не помогает унять жар, а напротив, присутствующий в чае теофеллин повышает температуру тела больного.