Чай зеленый с сушеной морковью

Морковный чай можно готовить с добавлением листьев зеленого чая. Здесь важно подобрать дозировку ингредиентов по своему вкусу, чтобы получить напиток с желаемым вкусом и ароматом. К примеру, в этом рецепте на 1 л воды мы взяли только 2 ст.л. сушеной (карамелизированной) моркови, чтобы сохранить аромат зеленого чая.

Для рецепта чая вам потребуется:

морковь - 2 шт.
чай зеленый - 2 ч.л.
вода - 1 л.

Рецепт приготовления чая:

Морковь вымыть и почистить.

Натереть на терке (крупной или для корейской морковки).

Противень застелить пекарской бумагой. Равномерно разложить по ней натертую морковь.

Сушить при температуре 150-130С 15-20 минут. Точное время зависит от вашей духовке.

В конечном итоге морковь должна быть коричневой (от просто коричневой до темно-коричневой). Коричневый цвет морковь приобретает из-за происходящего процесса карамелизации сахара, содержащегося в ней. При этом из духовки будет чувствоваться сладковатый карамельный аромат.

Из готовой сушеной моркови заварить чай. Для этого заварочный чайник обдать кипятком, положить 2 ст.л. зеленого чая.

Добавить 2 ст.л. сушеной моркови и залить кипятком.

Дать напитку настояться. Примерно через 10 минут морковный зеленый чай можно разливать по чашкам. Вкусный и полезный напиток готов.