Заварочный чайник - неотъемлемая часть в быту каждой семьи, ведь чаепитие сближает и создает атмосферу тепла и уюта. В статье мы рассмотрим, как правильно выбрать чайник для того, чтобы заваривать максимально вкусный и ароматный чай - классический черный, зеленый, фруктовый чай или любой другой вид напитка.

Выбор материала

Чтобы понять, на каком чайнике лучше остановить свой выбор, следует рассмотреть особенности материалов, из которых этот предмет посуды изготавливается:

Стеклянные чайники. Чайник из жаропрочного стекла легкий по весу, но плотный и выдерживает перепад температур диапазоном в 120 градусов. Не вступает в реакцию с содержимым, не изменяет вкус и аромат напитка. Эстетично выглядит в процессе заваривания, когда видно раскрытие каждого листочка. Особенно приятно наблюдать, как красиво в нем раскрывается связанный чай. Можно выбрать классическую форму чайника или френч-пресс, который можно использовать для заваривания кофе.

Глиняные чайники. Обладают высокой способностью сохранять тепло. Благодаря пористой текстуре исинской глины, в емкости создается оптимальная температура для заваривания, а стенки впитывают аромат напитка, делая его при последующих завариваниях более насыщенным. Прекрасно подойдет для ценителей одного любимого сорта чая. Считается, что чайники из светлой глины подходят для белого, зеленого или чая улун, а из темной - для пуэра. Исинская глина необычайно прочная и эстетичная.

Чугунные чайники. Такие увесистые чайники самые прочные. Долго сохраняют тепло. Благодаря специальному покрытию чугун не подвергается коррозии и не впитывает запахи. Имеют удобную ручку, расположенную сверху. Можно использовать на открытом огне. Прекрасно подходит для заваривания сортов, требующих долгого настаивания. Например, для купажей с травами, фруктами и ягодами.

Фарфоровые чайники. Выглядят как произведения искусства, с разнообразными формами и изящным дизайном. В зависимости от сорта фарфора и умения мастера - чайники отличаются толщиной стенок и требуют бережного отношения. Быстро нагреваются, сохраняют тепло, но не так долго, как чугун, поэтому сохранять чай теплым в течение часа не смогут, но непродолжительное время (до 30 минут), вполне. Хорошо подходят для заваривания чая в жаркую погоду.

Керамические чайники. Стильные и прочные керамические чайники пользуются особой популярностью благодаря внешнему виду, термостойкости и экологичности. Изделия, украшенные ручной росписью привлекают внимание многих любителей чайных церемоний.

Советы по выбору чайника

Чтобы правильно выбрать чайник, для начала следует определить, как он будет располагаться в руке. Обратите внимание на такие факторы - удобно ли его держать, будет ли нагреваться ручка, на каком уровне находятся отверстие носика, ручка и горлышко чайника. Чтобы жидкость не проливалась, они должны находиться на одном уровне.

Выбирать нужный объем заварочного чайника рекомендуется из расчета 200-300 мл на человека, учитывая то, что заваривать чай необходимо на один прием. Таким образом, на семью из 3-4 человек подойдет чайник объемом 1-1,5 л, на компанию от 5 человек следует заваривать чай в емкости не менее 1,5 л. Для одного человека обьема более 1 л не потребуется.