Современное оборудование для общепита обладает отличным потенциалом. При грамотном подходе к техническому оснащению кухонное оборудование оперативно окупается, и начинает приносить доход. Планируя открыть точку реализации готовой еды, важно изучить весь ассортимент и характеристики технологической аппаратуры. Это позволит правильно подобрать основное оборудование для кафе и иного заведения общественного питания.

Параметры выбора

Формируя базовый перечень техники, в расчет принимают концепцию бизнеса. Оборудование для ресторана будет иметь некоторые отличия от того, что понадобится для открытия павильона быстрого питания. Приобретая оборудование для фаст фуд, особое внимание уделяют позициям меню. Чаще всего гриль для кур купить требуется в первую очередь. Также стоит отметить, при формировании технической базы учитывают площадь кухни, максимальный оборот, назначение, тип питания и марку аппаратуры.

Оборудование шаурма

Опытные владельцы точек быстрого питания давно оценили по достоинству гриль контактный, который является универсальной единицей техники. К преимуществам его использования относят высокую производительность и двухстороннюю термическую обработку продукции.

Гриль прижимной позволяет быстро приготовить ароматную шаурму, сочные стейки, румяную рыбу, омлеты, блинчики, грибы и овощи. При этом понадобится минимальное количество масла, а готовые блюда будут не только вкусными, но и полезными для организма.

Гриль для шаурмы позволит выдержать все технологические требования к обжарке мяса. Именно это придает готовой шаурме особую пикантность. При этом устройство успешно справится и с другими задачами.

При подборе модели учитывают тип питания. Газовый гриль для кур экономичен, и отличается высокой скоростью разогрева. У электрических устройств шире диапазон рабочих температур.

Универсальный гриль для кур, цена которого невысока, нередко является одной из основных технических единиц в небольших заведениях быстрого обслуживания.

Блинница

Блины являются популярным блюдом, позволяющим внести разнообразие в любое меню. Упростить и ускорить их приготовление поможет блинница, купить которую необходимо независимо от масштаба заведения. При выборе блинницы электрической разумно изучить особенности разных моделей. Приспособление может иметь одно или несколько углублений, верхнюю крышку, плоскую поверхность. Мощная профессиональная блинница, цена которой немного выше бытового аналога, эффективна в работе при любом потоке гостей. Большое значение для повышения объемов продаж имеет экспозиция готовых блюд. В этом плане отличным решением станет тепловая витрина. Именно тепловая витрина, купить которую надо с учетом температурного режима, прекрасно сохранить вкус и аромат готовой продукции.