При производстве белого чая, будь то юньнаньский или фуцзяньский, используется одна и та же нехитрая технология: собранное сырьё сначала подвяливают в тени, а затем сушат на солнце. Однако этот простой на первый взгляд процесс таит в себе много нюансов и чаще всего требует довольно продолжительного времени. Интересно, что при всей схожести технологии производства конечный результат […]
Опубликовано в рубрике Новости 
Tags: особенности, различия, Фуцзяньский чай, юньнаньский белой чая 
Комментариев нет »Автор: Сун Сянхун, Источник: Юго-восточная экспресс-газета, 2010-11-24 На четвёртой китайско-тайваньской выставке в У И и приуроченном к ней фестивале уишаньского чая впервые принял участие недавно сформированный стратегический альянс брендов «Фуцзяньский Шуйсянь». Из разных шуйсянь-производящих регионов провинции Фуцзянь: Цзяньоу, У И Шань, Цзяньян, Чжанпин, Юнчунь - приехало более десятка чайных предприятий, которые привезли для совместного показа […]