Габа чай – это чай с высоким содержанием гамма-аминомасляной кислоты. Именно ее сокращенное английское название GABA (Gamma-aminobutyricacid) и дало название этому виду чая. Габа чай был открыт Японскими учеными в 1987 году, когда они искали естественные способы сохранения пищи. Было замечено, что чайные листья, ферментируемые в атмосфере насыщенной азотом, имеют необычайно высокое содержание гамма-аминомасляной кислоты.
Опубликовано в рубрике Интересно о чае 
Tags: ГАБА-чай, гамма-аминомасляная кислота, исследование, чай 
Комментариев нет »Так называемый Цзяелунча (ГАБА-чай) – это новый натуральный продукт из чайного листа, содержащий большое количество гамма-аминомасляной кислоты (ГАМК), по английски γ－Aminobutyric acid, или GABA. В Японии привыкли называть его Габарон-чай. Из-за того, что этот чай необычайно приятный на вкус, японцы также называют его «чаем, приходящимся по вкусу». А благодаря тому, что питьё такого чая придаёт […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: Aminobutyric acid, GABA, ГАБА-чай, Габарон-чай, ГАМК, гамма-аминомасляная кислота, Драконий чай, Цзя Е Лун Ча, Цзяелуновый чай Комментариев нет »