Самые известные сорта чая — черный, зеленый, чай Улун и белый — все они происходят из листьев вечнозеленых кустарников Camellia sinensis, по другому называемых чайным деревом. Учёные из Китая секвенировали геном чайного дерева Camellia sinensis, из которого происходят более известные сорта чая. Из данных растений и выращивают ресурс для приготовления чая. Чай отличается от всех […]
У кого еще учиться пить чай, как не у народа, который создал этот напиток. Полторы тысячи лет назад появилась культура пития чая. Солидный возраст для ритуала, который удалось сохранить благодаря уважительному отношению китайцев к своим традициям. На родине напитка чайная церемония – целый ритуал с огромным количеством нюансов. Но что делать человеку, который хочет пить […]
Китайцы, открывшие человечеству всю нескончаемую палитру, вкус, цвет и аромат чая, убеждены, что это волшебный, необыкновенный напиток, который дарит силы, прекрасное настроение, долголетие и энергию. Сортов чая очень много, и самые распространенные виды – это черный, зеленый, красный, каркаде, матэ, ройбуш и белый чай, который относится к элитным китайским сортам. О свойствах и несомненной пользе […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае 
Tags: вкус, гранулированный, Индонезия, китай, кодировка, крупнолистовой, листочки, посуда, производитель, свежесть, тепло, фасовка, хранение, целлофан, Шри-Ланка, япония 
Комментариев нет »
Чай изготавливают из листьев чайного куста. Это самый популярный и приятный напиток, который распространен по всему миру. Сейчас купить чай можно различных вкусов и ароматов, наполнив каждую чашку радостью. На выбор самых взыскательных любителей предлагаются чаи из различных стран (Китай, Индия, Кения, Цейлон, Япония, Непал). Прежде, чем приготовить чай, нужно купить качественную заварку:
Китай — родина чая. Чай – это не просто напиток, это целая культура! Чайная культура Китая, формировавшаяся в течение тысячелетий, стала целым разделом в культурологии. В Китае можно найти самые разнообразные виды чая. Это тайхуский «сюньдоу» («копченные бобы»), сучжоуский «сянвэй» («приятный вкус»), хунаньский «цзянъянь» («имбирь и соль»), чэндуский «гайвань» («чашка с крышкой»), тайваньский «дундин»,
Опубликовано в рубрике Китай Tags: китай, особенности чайной культуры, чайная культура Комментариев нет »
В Сочи стартовал сезон сбора чая. Местные производители возлагают на него больше надежды. Уверенности придают успехи прошлого года: только "Мацеста чай" увеличила площади на 30%. Сейчас предприятие выпускает 20 видов чая. В компании применяют самые современные научные технологии и отказались от неорганических удобрений, вхдит в сотню лучших в России. - Чаи, которые должны попадать нашим […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: англия, китай, поставки чая, чай из Сочи Комментариев нет »
Две тысячи лет назад – и даже более – люди уже наслаждались чаем. Во всяком случае, это касается членов императорских семей Китая. Археологи, приписанные к Китайской академии наук, нашли древнейший из чаев – в гробнице императора Цзин-ди (известная династия Хань, точное время правления – 156-141 г. до н.э.), находящейся в окрестностях города Сиань. Упомянутый император […]
В ходе раскопок в Китае археологи обнаружили в гробнице шестого китайского императора Цзин-ди династии Хань самый древний в мире чай, возраст листьев составляет около 2150 лет. В Китайской академии наук ученые провели исследование, во время которого масс-спектрометрия подтвердила тот факт, что возраст найденных чайных листьев более двух тысячелетий.
Последнее время, на волне всеобщей заинтересованности восточной культурой, вырос интерес к китайскому чаю. Если до недавнего времени осведомленность большинства соотечественников ограничивалась только знанием классического зеленого и черного чая, то сегодня на полках чайных магазинов можно увидеть такие диковинные сорта, как Пуэр, Оолонг и многие другие.
Чай на любой вкус. В Китае открылась выставка, где представлены сотни его сортов. Страна, известная своей древней культурой чаепития, является мировым лидером среди поставщиков. Только в прошлом году страна произвела 2 миллиона тонн чая, 90% продукции продано на внутреннем рынке. Зеленый, белый, черный, желтый, с бодрящим вкусом и изысканным ароматом. На этой выставке представлены все […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: выставка чая, китай, особенности приготовления Комментариев нет »