Копорский чай - традиционный русский травяной напиток, получаемый при заваривании ферментированных листьев кипрея узколистного (Epilobium angustifolium). Название произошло от села Копорье неподалёку от Петербурга, где из его листьев традиционно вырабатывали фиточай. Для рецепта вам потребуется: листья иван-чая. Рецепт приготовления:
Копорский чай совсем забыт, его технология приготовления была известна на Руси еще в 12 веке, тогда как мода на чаепитие пришла в 17 веке. Метод приготовления был известен в некоторых странах Европы, его связывали с «русским» чаем в Англии. История появления чая началась с села Копорье, что находилось возле Петербурга. Кипрей, растение из которого производится […]
Название «копорский чай» может означать два-три разных понятия. Это и растение «кипрей узколистный» (он же иван-чай), который в народе зовут копорским чаем, и ферментированные листы кипрея, используемые для заварки, и собственно напиток, что получается после того, как ферментированный лист кипрея заливают кипятком. Но, что ни подразумевай, пользу копорского чая подвергнуть сомнению сложно. Во всех ипостасях […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае 
Tags: исследование, копорский чай, польза, свойства, чай 
Комментариев нет »
Название «копорский чай» может означать два-три разных понятия. Это и растение «кипрей узколистный» (он же иван-чай), который в народе зовут копорским чаем, и ферментированные листы кипрея, используемые для заварки, и собственно напиток, что получается после того, как ферментированный лист кипрея заливают кипятком. Но, что ни подразумевай, пользу копорского чая подвергнуть сомнению сложно. Во всех ипостасях […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: исследование, копорский чай, польза и вред, чай Комментариев нет »Интересное видео о том как нужно собирать и готовить копорский чай в домашних условиях. Интересное по чайное теме 2 Июнь 2014 -- Видео об Иван-чае 16 Апрель 2012 -- Улаажаргын Сай — бурятский иван-чай с молоком
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: видео, копорский чай, Приготовление чая Комментариев нет »
Многие считают, что по утрам намного полезнее пить чай, нежели кофе. Полезней чай или нет – вопрос спорный. А вот то, что в старину популярными были совсем другие чаи – это точно. До появления обычного чая, употребляли не такие чаи, которые мы пьем сейчас, это неоспоримо. В те далекие времена и в России, и в […]
Копорский чай совсем забыт, его технология приготовления была известна на Руси еще в 12 веке, тогда как мода на чаепитие пришла в 17 веке. Метод приготовления был известен в некоторых странах Европы, его связывали с «русским» чаем в Англии. История появления чая началась с села Копорье, что находилось возле Петербурга. Кипрей, растение из которого производится […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: копорский чай, Приготовление чая, чаепитие Комментариев нет »
Копорский чай (иван-чай, русский чай) — традиционный русский чай, приготовляемый из кипрея узколистного. Настой из высушенных листьев кипрея являлся традиционным русским напитком и использовался повсеместно с двенадцатого столетия[источник не указан 166 дней]. С XIII века этот напиток назывался копорским по названию града Копорье (сейчас посёлок Копорье Ленинградской области), где он производился в больших объёмах, в […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае, Новости Tags: иван-чай, копорский чай, русский чай, традиционный чай 1 комментарий »
Копорский чай совсем забыт, его технология приготовления была известна на Руси еще в 12 веке, тогда как мода на чаепитие пришла в 17 веке. Метод приготовления был известен в некоторых странах Европы, его связывали с «русским» чаем в Англии. История появления чая началась с села Копорье, что находилось возле Петербурга. Кипрей, растение из которого производится […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае, Новости Tags: копорский чай, технология приготовления чая, чай Комментариев нет »