Есть много любителей чая. И при этом у каждого его ценителя обычно есть какой-то определённый любимый сорт. Белый чай Он делается из наполовину распущенных листьев. Его собирают в первый урожай. Листочки такого чая прикрыты светлыми волосками раскрывшихся чайных почек. После заваривания такой сорт получает бледновато-жёлтый оттенок, иногда чуть зеленоватый. При этом его аромат весьма тонок […]
Чай является поистине чудодейственным напитком, который обладает многочисленными целебными свойствами. Эксперты назвали 5 самых полезных видов китайского чая. Пуэр. Об этом сорте чая ходит очень много легенд. На самом деле пуэр может стать прекрасным заменителем любых энергетиков, так как содержит невероятно большое количество танина (аналог кофеина). Пуэр обладает способностью устранять проблемы в работе пищеварительного тракта, […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае 
Tags: выбор чая, китайский чай, польза чая, советы, сорта чая 
Комментариев нет »
Поэтому листья зеленого чая являются оксидантом больше, чем в каком либо другом чае. А разновидностей этого чая очень много. Это и китайский, индийский, японский, грузинский и даже цейлонский. Поэтому сегодня мы остановимся на самых популярных из них. Китайский зеленый чай Сиху Лунцзин или «Колодец дракона» — самый популярный китайский зеленый чай. Листья его плоские, а […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: выбор чая, зеленый чай, полезные сорта, сорта чая Комментариев нет »
Улун (оолонг) Улун – это полуферментированный чай, вобравший в себя лучшие свойства зеленого и красного чая и используемый в китайской чайной церемонии. Произрастание Улуны выращивают в провинциях Аньси, Фуцзянь, Гуандун и на острове Тайвань. Слово «у-лун» означает «черный дракон», что метафорически отражает изменчивую суть этого вида чая. Название «оолонг» пришло из английского языка и укоренилось […]
Опубликовано в рубрике Рецепты Tags: Оолонг, особенности чая, сорта чая, способы приготовления Комментариев нет »
Чай изготавливают из листьев чайного куста. Это самый популярный и приятный напиток, который распространен по всему миру. Сейчас купить чай можно различных вкусов и ароматов, наполнив каждую чашку радостью. На выбор самых взыскательных любителей предлагаются чаи из различных стран (Китай, Индия, Кения, Цейлон, Япония, Непал). Прежде, чем приготовить чай, нужно купить качественную заварку:
Чем отличаются разные виды чая, почему их нельзя заливать кипятком и как китайский напиток влияет на иммунитет, в интервью «АиФ-Волгоград» рассказывает ведущая чайных церемоний. После городской суеты время вдруг замирает, и остаётся только звук льющейся воды и нежный аромат чая. Тем, кто не признает пакетированный чай, а настоящий считает даром небес, пригодятся знания о культуре […]
Опубликовано в рубрике Рецепты Tags: особенности приготовления, советы, сорта чая Комментариев нет »
Чай Пуэр - древний сорт китайского чая. Его не портят сластями и суетой, он требует тонкого подхода. Этот сорт поражает абсолютно непохожими друг на друга видами и формами. За пределами страны, откуда он родом, его знают лишь как «черный-черный, очень крепкий», опасаясь часто пить. И совсем не принимают во внимание иные разновидности. Виды Данный чай […]
В ходе раскопок в Китае археологи обнаружили в гробнице шестого китайского императора Цзин-ди династии Хань самый древний в мире чай, возраст листьев составляет около 2150 лет. В Китайской академии наук ученые провели исследование, во время которого масс-спектрометрия подтвердила тот факт, что возраст найденных чайных листьев более двух тысячелетий.
На протяжении всей истории человечества развивался настоящий культ употребления чая. И если на Руси употребляли этот напиток, заваривая высушенные листья кипрея или иван-чая, то китайцы уже несколько тысяч лет бережно выращивают и собирают листочки с чайных кустов, чтобы, используя различные способы их сушки, получить самые разнообразные виды чая. Во всем мире наибольшее распространение получили черный […]
Чай любят за вкусовые качества, легкость в приготовлении и за уникальные лечебные свойства. Этот напиток укрепляет стенки кровеносных сосудов, нормализирует артериальное давление, снижает уровень плохого холестерина в крови, тем самым помогая работе сердца и предотвращая развитие инфаркта миокарда и других серьезных заболеваний.Житель Украины за год выпивает около 900 чашек чая. Чтобы тебе было проще определиться, […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: выбор чая, основные различия, сорта чая, чай Комментариев нет »