На инженерном факультете в стенах Технического университета Карадениз (KTÜ) учёные разработали «электронный нос», с помощью которого можно будет заранее определять качество чая уже на стадии ферментации. Созданный турецкими учеными новый прибор позволит узнать, насколько чайные листья подверглись ферментативному окислению в результате сушки. Проект под названием «Определение продолжительности ферментации чая с помощью «электронного носа» в режиме […]