Однажды в путешествии по Китаю, случилось побывать на чайном рынке в уезде Тай Пин провинции Аньхой, где продают в основном выращенный здесь же зеленый чай Тай Пин Хоу Куй (Обезьяний главарь из Тай Пин). Захотелось посмотреть как же его производят. В благодарность за то, что мы с друзьями купили немного чая на том же рынке […]
Опубликовано в рубрике Новости 
Tags: производство, способы производства, Тай Пин Хоу Куй 
Комментариев нет »
Однажды в путешествии по Китаю, случилось побывать на чайном рынке в уезде Тай Пин провинции Аньхой, где продают в основном выращенный здесь же зеленый чай Тай Пин Хоу Куй (Обезьяний главарь из Тай Пин). Захотелось посмотреть как же его производят. В благодарность за то, что мы с друзьями купили немного чая на том же рынке […]
Опубликовано в рубрике Новости Tags: производство Тай Пин Хоу Куй, Тай Пин Хоу Куй Комментариев нет »Чай – «Тай Пин Хоу Куй». В переводе означает «Главарь из Хоукена, уезд Тайпин» Классификация – Зеленый чай Страна изготовитель – Китай. Регион – уезд Тайпин в провинции Аньхой. История чая – чай эпохи правления династии Цин. Один чаевод из Хоукэна, назвал свой чай «Куй Цзянь»(Главарь Острий). Позже его переименовали в «Хоу Куй» (Главарь из […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: Аньхой, зеленый чай, Мао Фэн, Тай Пин Хоу Куй, Хоу Кэн, эрмитаж Комментариев нет »Это тема непростая, даже для тех, кто давно занимается чаем. Дело в том, что в Китае – огромное разнообразие сортов чая. Порядка 2 тысяч сортов чая зарегистрированы официально, и каждый год появляются несколько новых сортов, некоторые из которых остаются и становятся известными, некоторые, неудачные, больше не воспроизводятся. Опять же критерии классификации могут быть очень разными, […]
Опубликовано в рубрике Интересно о чае Tags: Бай Му Дань, Бай Хао Инь Чжень, белый пион, ворсистые пики, желтые почки с гор Мэн Дин, классификация чая, колодец дракона, листья, Лун Цзин, Люй Инь Чжень, Мао Фэн, почки, серебряные иглы, серебряные иглы с императорских гор, сорта чая, Тай Пин Хоу Куй, Хоу Куй, Хунань и Мэн Дин Хуан Я, Цзюнь Шань Инь Чжень, чай Комментариев нет »