Любители чая, которые выбирают наиболее дешевые чайные продукты, рискуют столкнуться с проблемами костей и зубов.

Много видов чая из супермаркета, как выяснилось, содержат потенциально опасные уровни фторида - минерала, который может серьезно навредить костям, если употреблять его в большом количестве.

Высокие уровни фторида были обнаружены в 38 чайных продуктах. Они сравнивались друг с другом и с нормами, установленными американской национальной академией наук.

Используя анализ микроэлементов, таких как фторид, в напитке, сделанном из сухого пакетированного чая, залитого кипящей водой и настоявшегося в течение двух минут, исследователи сравнили уровни фторида, которые получает человек, выпивающий среднесуточную норму чая (четыре чашки или один литр) с безопасными показателями.

Были обнаружены существенные различия между дешевыми чайными продуктами из супермаркетов и фирменными чаями.

Когда полученные данные сравнили с максимально допустимой нормой в четыре миллиграмма фторида в день, оказалось, что его содержание в дешевых видах чая превышает ежедневную норму на 75 - 120 %.

В более дорогих видах чая концентрация фторида была намного ниже – в среднем около 0.7 мг/литр или только 10 – 16 % ежедневной нормы.

Хотя фторид и считается важным питательным веществом для здоровья человека, его чрезмерное количество спровоцирует разрушение зубов и мешает здоровому росту кости. Тогда возникнет зубной флюороз - покрытие зубной эмали пятнами, или скелетный флюороз, который вызывает боль и повреждение костей и суставов из-за их отвердения.