Врачи сообщили, что польза зеленого чая может уменьшаться, если данный напиток употреблять с продуктами, богатыми железом.
"Польза зеленого чая зависит от биодоступности его активных компонентов, - утверждает один из авторов исследования Бэнг Сан-Йео (Beng San Yeoh). - Важно не только, что мы едим, но и то, когда едим и с какими продуктами это сочетаем".
Ученые изучили взаимосвязь между чаем и железом в продуктах на примере опытов с лабораторными мышами, страдающими воспалительным заболеванием кишечника.