Рекомендации по выбору хорошего чая:
1. Обратите внимание на упаковку и условия хранения. Пуэр необходимо хранить в темном, прохладном, сухом, хорошо вентилируемом помещении вдали от других запахов. Традиционно пуэр продается в бумажной упаковке. Если чай упакован в вычурную вакуумную упаковку, часто он не лучшего качества.
2. Запах. Хороший пуэр должен иметь узнаваемый «чайный» запах. В зависимости от «возраста» чая, вы можете почувствовать также дымный или древесный аромат. Чай не должен иметь никаких посторонних запахов, в т.ч. запаха плесени.
3. Тщательно осмотрите сам чай. Очень старые блины (кирпичи и т.д.) пуэра имеют красноватый цвет. Более свежие – зеленоватые, но никогда они не бывают чёрными. Также на чае не должно быть никаких белых или жёлтых пятен, это – плесень. Убедитесь, что блин не имеет сколов и других повреждений.
Интересно о чае
В 1689 году был подписан первый русско-китайский Нерчинский договор, положивший начало официальным отношениям между Россией и Китаем. В 1725 году в Китай было направлено посольство во главе с графом Саввой Рагузинским-Владиславичем. В результате двухлетних переговоров в 1727 году был подписан Буринский договор об установлении границы вблизи будущего города Кяхта, а также Кяхтинский договор, определивший политические и торговые отношения между Россией и Китаем.
Китай
Приграничная торговля с Китаем способствовала развитию различных отраслей сибирской экономики: торговли, пушного промысла, транспорта, скотоводства, земледелия, кожевенной промышленности и т. д. Капиталы, вырученные от торговли в Кяхте, вкладывались в добычу золота, пароходства, промышленность, и и благотворительность.
Новости
Новости мира чая, интересные сведения и рецепты. Подпишитесь на нас по RSS или следите за нами в Twitter и Вы всегда будете в курсе всех последних событий имеющих отношение к чаю, чайным традициям.
О чайном пути
История Чайного пути – это продолжение истории развития дипломатических, торговых и культурных связей между народами Евразии в средние века. Развитие этих отношений сопровождалось развитием путей сообщения, которые в разные времена играли роль путей миграции племен и народов, военных экспедиций, дипломатических и религиозных миссий, торговых путей.
Рецепты
Называют кто старым, кто древним напитком меня, Я же крепок и свеж становлюсь с каждой новой заваркой, - Так старинная песня, на струнах искусных звеня, Открывается гранью, досель небывалой и яркой. Что ни день, людям я отдаю аромат свой и пыл, У крестьян и ученых – у всех доброй пользуюсь славой.
Как выбрать качественный Пуэр
1999 золотых роз
В одном из ювелирных магазинов в китайском городе Нанкин на продажу выставили 1999 роз, изготовленных из золота. Стоимость одного цветка, каждый из которых сделан из тонкой металлической фольги, составляет 299 юаней (примерно 45 долларов США).
Пуэр
Пуэр (puer, puerh) – крупнолистовой чай из провинции Юньнань в Китае (это единственная «чайная» провинция, в которой почти круглый год светит солнце, вследствие чего чайные деревья там имеют необыкновенно крупные листья). Первые упоминания датируются VII веком. Тогда пуэр был любимым напитком китайской знати. В течение последующих нескольких веков этот чай использовался в качестве валюты, а также занимал важное место среди товаров, экспортировавшихся в другие страны.
Люблю чай с лимоном
Обожаю..чай с лимоном это что то!!! Во первых вкуснятина...Особенно зная все целебные его качества становится вдвойне приятно его пить. Прекрасный бодрящий напиток. Лимон поможет укрепить иммунитет,а также в крови повышаются антиоксиданты которые борются с раковыми заболеваниями и не позволяют им вообще появиться.Наливая чая и добавляя лимончик обязательно после выжимания протираю свои ноготочки на руках соком лимона и от этого они становятся крепкими и здоровыми. А если когда иногда болит голова то я уже знаю что надо попить чайку и все пройдет!!! Особенно советую пить эту красоту женщинам, доказано что употребляя лимон почаще улучшается состояние кожи, волос и ногтей. Так что пейте чай с лимоном и наслаждайтесь)))
LoveHate
Чай с липовым медом улучшает зрение
Офтальмологи ежегодно фиксируют увеличение количества пациентов с заболеваниями сетчатки. В первую очередь это связано с повальной компьютеризацией населения.
«Ежегодный прирост больных с различными патологиями сетчатки составляет не менее 7%. Основным фактором этого, на наш взгляд, является продолжительная работа за компьютером», - рассказывает офтальмолог Мери Хаам (Нью-Йорк, США).
Зеленый чай бережет слух
Зеленый чай способствует улучшению слуха. К такому выводу пришли американские ученые.
В ходе ряда исследований они выяснили, что нейтрализовать воздействие свободных радикалов, вызывающих потерю слуха, и защитить уши от губительного воздействия шума и громких звуков может ресвератрол. В больших количествах он содержится в зеленом чае, красном вине и аспирине.
Чаепитие с мировым злодеем
Печенье «Чайное»
Производитель: ЗАО «Житомирские сладости»
Контакты производителя: Украина, г. Житомир, ул Щорса, 67
Тел: (0412) 413-204, 418-323
Официальный интернет сайт: http://www.sladosti.com.ua/
