В 1689 году был подписан первый русско-китайский Нерчинский договор, положивший начало официальным отношениям между Россией и Китаем. В 1725 году в Китай было направлено посольство во главе с графом Саввой Рагузинским-Владиславичем. В результате двухлетних переговоров в 1727 году был подписан Буринский договор об установлении границы вблизи будущего города Кяхта, а также Кяхтинский договор, определивший политические и торговые отношения между Россией и Китаем.
Приграничная торговля с Китаем способствовала развитию различных отраслей сибирской экономики: торговли, пушного промысла, транспорта, скотоводства, земледелия, кожевенной промышленности и т. д. Капиталы, вырученные от торговли в Кяхте, вкладывались в добычу золота, пароходства, промышленность, и и благотворительность.
Новости мира чая, интересные сведения и рецепты. Подпишитесь на нас по RSS или следите за нами в Twitter и Вы всегда будете в курсе всех последних событий имеющих отношение к чаю, чайным традициям.
История Чайного пути – это продолжение истории развития дипломатических, торговых и культурных связей между народами Евразии в средние века. Развитие этих отношений сопровождалось развитием путей сообщения, которые в разные времена играли роль путей миграции племен и народов, военных экспедиций, дипломатических и религиозных миссий, торговых путей.
Называют кто старым, кто древним напитком меня, Я же крепок и свеж становлюсь с каждой новой заваркой, - Так старинная песня, на струнах искусных звеня, Открывается гранью, досель небывалой и яркой. Что ни день, людям я отдаю аромат свой и пыл, У крестьян и ученых – у всех доброй пользуюсь славой.
Вместо утреннего кофе — утренний чай?
Если вам надоел ваш утренний кофе, или вы просто хотите что-то изменить в жизни – переходите на чай! И посмотрите, сколько всего прекрасного случится с вашим здоровьем (впрочем, кофе тоже очень, очень полезен для здоровья – так что потом все-таки можете к нему вернуться).
Ваши зубы станут белее
Японский зеленый чай матча с куркумой - идеальный напиток, по мнению экспертов. Данное сочетание при регулярном употреблении позволяет снизить риск заболеваний и увеличивает продолжительность жизни за счет торможения процесса старения.
Известно, что в одной столовой ложке куркумы содержатся 26% ежедневной нормы марганца, 16% от нормы железа, а также витамин С. Это настоящий суперпродукт, обладающий противовоспалительными и антиоксидантными свойствами. Также куркуме ранее приписывали противораковые и противодиабетические свойства.
Бирюзовые чаи – отдельная группа сортов, их ещё называют улуны или оолонги. В чем-то они похожи на зеленые и черные чаи, но при этом у них другой вкус, аромат, особенные свойства и уникальная технология изготовления. В этой статье расскажем, чем отличается улун, чай, о котором так мало знают европейцы.
Что такое улун
Улуны – это общее название чаев, которые относятся к группе бирюзовых. Основное отличие – средняя степень ферментации, меньше чем у черных, но больше чем у зеленых сортов. У каждого вида уникальный вкус и неповторимый аромат. В группу этого сорта чаев входит также такой легендарный сорт, как Да Хун Пао.
Улун помогает сжечь жир на животе, зеленый — ускоряет обмен веществ,а черный и вовсе блокирует всасывание жира.
Чай – один из самых подходящих напитков для тех, кто хочет похудеть. Диетологи советуют употреблять его и в горячем, и в холодном виде, до, после, во время и даже вместо еды. Разбираемся, какие виды чая лучше всего подходят для желающих сбросить пару-тройку лишних килограммов.
Белый чай: разрушает жировые клетки
Когда дело доходит до похудения, важно учитывать не только то, что вы кладете на тарелку, но и напитки, которые входят в привычное меню. Сладкие соки и газировки стоит исключить, а им на замену заварить чай. Некоторые его виды и вовсе помогают ускорить процесс расщепления жиров.
Зеленый чай
Одним из наиболее изученных с точки зрения похудения чаев является зеленый. Исследование 2008 года среди людей с ожирением, показало, что те, кто регулярно пил зеленый чай, теряли на 3,5 кг больше. Все дело в катехинах – типе антиоксиданта, который ускоряет метаболизм и помогает быстрее расщеплять жиры.
Известный российский медик, диетолог Михаил Гинзбург рассказал, какие полезные эффекты присущи разным чаям – в частности, с бергамотом, ромашкой и мятой.
Говоря о пользе чая с бергамотом, Гинзбург пояснил, что его питье обладает профилактическим действием в отношении камней желчного пузыря. К тому же такой чай благоприятно сказывается на уровне холестерина и показан при диабете.
«Чай с бергамотом снижает уровень «плохого» холестерина. Также благодаря ему снижается базальный уровень глюкозы в крови у больных диабетом», - поделился врач.
Новое исследование Университета Ньюкасла показывает: люди старше 85 лет, которые выпивают минимум 5 чашек чая в день, обладают более сильной и длительной концентрацией внимания. Также любители чая демонстрировали более развитые психомоторные навыки, говорящие о связи мозга и движений. Плюс, движения были точнее, а реакция - быстрее.
Медикам давно известно, что чай способен снижать давление и уровень холестерина, способствует уменьшению веса. О влиянии на мозг заговорили впервые. Как показали наблюдения более чем за 1000 добровольцев, пожилые люди, выпивающие более 5 чашек в день (добавление молока не принципиально), лучше справляются с тестами на когнитивные способности.
Люди, живущие с диабетом второго типа, должны контролировать уровень сахара. Ученые нашли горячий напиток, который значительно снижает уровень глюкозы в крови вскоре после употребления.
Поджелудочная железа вырабатывает инсулин, это гормон, который регулирует уровень сахара (глюкозы) в крови. К сожалению, у людей с диабетом 2 типа выработка инсулина нарушена, а значит, у них также нарушен обмен глюкозы. Что может вызвать острые осложнения диабета: кетоацидоз и гипергликемическую (диабетическую) кому. Такие состояния очень опасны и приводят к потере сознания и даже летальному исходу.
Гипертоникам стоит воздержаться от такого напитка.
В зеленом чае более полутора тысяч различных веществ, большая часть из которых очень полезны для организма.
Ученые уже узнали очень много о составе зеленого чая. Трудно представить, но в этом популярном по всему миру напитке более полутора тысяч различных веществ. Например, в зеленом чае может быть до 20 различных минералов – состав несколько отличается в зависимости от региона и условий, при которых было выращено растение.
Диетолог Михаил Гинзбург: не стоит пить слишком много чая, особенно при склонности к повышенному давлению.
В своем интервью Гинзбург высказался о том, что чай может вредить здоровью, если употребляется в большом количестве.
«Теоретически слишком большие объемы выпитого чая могут вызвать проблемы», - сказал российский диетолог.
Медик заметил, что приемлемым количеством считаются четыре чашки чая, выпиваемые за сутки.