В 1689 году был подписан первый русско-китайский Нерчинский договор, положивший начало официальным отношениям между Россией и Китаем. В 1725 году в Китай было направлено посольство во главе с графом Саввой Рагузинским-Владиславичем. В результате двухлетних переговоров в 1727 году был подписан Буринский договор об установлении границы вблизи будущего города Кяхта, а также Кяхтинский договор, определивший политические и торговые отношения между Россией и Китаем.
Приграничная торговля с Китаем способствовала развитию различных отраслей сибирской экономики: торговли, пушного промысла, транспорта, скотоводства, земледелия, кожевенной промышленности и т. д. Капиталы, вырученные от торговли в Кяхте, вкладывались в добычу золота, пароходства, промышленность, и и благотворительность.
Новости мира чая, интересные сведения и рецепты. Подпишитесь на нас по RSS или следите за нами в Twitter и Вы всегда будете в курсе всех последних событий имеющих отношение к чаю, чайным традициям.
История Чайного пути – это продолжение истории развития дипломатических, торговых и культурных связей между народами Евразии в средние века. Развитие этих отношений сопровождалось развитием путей сообщения, которые в разные времена играли роль путей миграции племен и народов, военных экспедиций, дипломатических и религиозных миссий, торговых путей.
Называют кто старым, кто древним напитком меня, Я же крепок и свеж становлюсь с каждой новой заваркой, - Так старинная песня, на струнах искусных звеня, Открывается гранью, досель небывалой и яркой. Что ни день, людям я отдаю аромат свой и пыл, У крестьян и ученых – у всех доброй пользуюсь славой.
Вы пили настоящий элитный белый чай? Когда-то его пили только китайские императоры, которые очень ценили напиток за ценные свойства.
Многие успели полюбить напиток с не очень привычным названием «белый чай». Мы привыкли пить черный чай, зелёный, а вот белый появился в наших чашках сравнительно недавно и то не у всех. Так что же это за чай, какая от него польза или наоборот вред?
Почки этого сорта чая густо покрыты белым мягким ворсом, отсюда и название.
Как появился чай? Легенда гласит, что в VI в. до н.э. буддийский патриарх Бодхидхарма во время медитации внезапно уснул.
Охваченный стыдом и гневом, он отрезал себе ресницы и бросил их на землю.
Кусты из ресниц
Ресницы дали ростки, из них выросли чайные кусты, из листьев которых начали готовить бодрящий напиток. Его предписывалось пить буддийским монахам во время медитаций, чтобы случайно не заснуть.
В холодный пасмурный день очень хочется согреться ароматной чашечкой чая. Этот напиток помогает успокоиться и расслабиться, укрепить иммунитет и справиться с простудой. А еще чай помогает улучшить настроение.
Классика
Классический чай (черный, зеленый) в изобилии можно найти на прилавках магазинов. Тут просто можно выбрать напиток на свой вкус. Но есть один нюанс: не стоит приобретать чаи с добавками. Если любите с ароматом лимона или апельсина, лучше купить фрукт и добавить дольку в напиток. А если предпочитаете аромат корицы, заварите чай с половиной чайной ложки пряности. Так будет намного полезнее.
Исследование ученых из Китая показало, что люди, которые регулярно употребляют зеленый чай, в среднем живут на год дольше, чем те, кто его не пьет.
Ученые доказали
Китайские ученые уверены, что зеленый чай снижает риск появления инфаркта и инсульта. Это связано с тем, что в напитке содержатся антиоксиданты, которые улучшают работу сердца и за счет этого могут продлевать жизнь. Ученые наблюдали за здоровьем более 100 000 жителей Китая и обнаружили, что любители зеленого чая жили, в среднем, на полтора года дольше тех, кто чай не употреблял. У тех, кто регулярно пил этот напиток, серьезные проблемы со здоровьем также возникали на 1,3 года позже.
Людям с диабетом лучше всего пить ромашковый чай вместо обычного. О пользе напитка рассказал доктор Сихам Маркет.
По его словам, ромашковый чай способен снизить уровень сахара в крови. Напиток имеет и ряд других преимуществ для людей с данным заболеванием. В частности, он улучшает самочувствие и дает жизненные силы. Есть и еще один бонус — чай из ромашки помогает снизить развитие болезни, даже если выпивать всего одну чашку в день.
Врач-эндокринолог Михаил Богомолов рассказал, сколько чая можно пить в день без вреда для здоровья.
Эксперт рассказал, что суточная безвредная доза кофеина составляет 400 миллиграммов. Из нее можно рассчитать суточную норму чая.
"Поскольку это вещество содержится не только в чае, кофе, а также в колах, энергетических напитках, какао и шоколаде, мы для удобства подсчета суточного потребления кофеина предложили кофейную единицу (КЕ) —100 миллиграммов кофеина", — отметил Богомолов.
Людям с диабетом лучше всего пить ромашковый чай вместо обычного. О пользе напитка рассказал доктор Сихам Маркет.
По его словам, ромашковый чай способен снизить уровень сахара в крови. Напиток имеет и ряд других преимуществ для людей с данным заболеванием. В частности, он улучшает самочувствие и дает жизненные силы. Есть и еще один бонус — чай из ромашки помогает снизить развитие болезни, даже если выпивать всего одну чашку в день.
Зеленый чай многие женщины с удовольствием употребляют во время диеты, так как содержащиеся в нем витамины (С, РР, группы В), а также макро— и микроэлементы (цинк, фосфор, кальций, молибден) способны восполнить недостаток поступающих в связи с ограничением рациона веществ в организм, не добавляя лишних калорий. А флавоноиды эффективно снижают уровень глюкозы в крови и защищают от инфекций, кофеин — дарит заряд бодрости. Его польза очевидна, ученые постоянно открывают новые полезные свойства этого напитка. Например, в 2005 году на официальном сайте ВОЗ были опубликованы результаты многолетних исследований ученых медицинской ассоциации КНР, доказавшие, что регулярное употребление зеленого чая снижает риск рака молочной железы на 90%.
Ученые обнаружили противораковые свойства зеленого чая и китайского улуна.
Американские ученые из университета Сент-Луиса провели исследование, в ходе которого выяснили, что зеленый чай и китайский улун способны предотвращать развитие клеток рака молочный железы.
По данным специалистов, в регионах, где вышеназванные виды чая сильно распространены, люди реже страдают от онкологии молочной железы, так как чай подавляет рост «плохих» клеток.
Это происходит в том случае, если человек плавно снижает количество сахара, а не отказывается от него разом. Таковы результаты исследования.
Некоторым людям эксперты советуют употреблять меньше сахара, и это касается добавления данного продукта в любимые напитки вроде чая и кофе. Кому-то может показаться, что чай без сахара употреблять невозможно, так как он становится неприятным на вкус. Ученые из Университетского колледжа Лондона опровергли это предположение. Оказывается, человек вообще способен не почувствовать отсутствия сахара в чае, но только в том случае, если он будет подходить к решению этой задачи правильно.