В 1689 году был подписан первый русско-китайский Нерчинский договор, положивший начало официальным отношениям между Россией и Китаем. В 1725 году в Китай было направлено посольство во главе с графом Саввой Рагузинским-Владиславичем. В результате двухлетних переговоров в 1727 году был подписан Буринский договор об установлении границы вблизи будущего города Кяхта, а также Кяхтинский договор, определивший политические и торговые отношения между Россией и Китаем.
Приграничная торговля с Китаем способствовала развитию различных отраслей сибирской экономики: торговли, пушного промысла, транспорта, скотоводства, земледелия, кожевенной промышленности и т. д. Капиталы, вырученные от торговли в Кяхте, вкладывались в добычу золота, пароходства, промышленность, и и благотворительность.
Новости мира чая, интересные сведения и рецепты. Подпишитесь на нас по RSS или следите за нами в Twitter и Вы всегда будете в курсе всех последних событий имеющих отношение к чаю, чайным традициям.
История Чайного пути – это продолжение истории развития дипломатических, торговых и культурных связей между народами Евразии в средние века. Развитие этих отношений сопровождалось развитием путей сообщения, которые в разные времена играли роль путей миграции племен и народов, военных экспедиций, дипломатических и религиозных миссий, торговых путей.
Называют кто старым, кто древним напитком меня, Я же крепок и свеж становлюсь с каждой новой заваркой, - Так старинная песня, на струнах искусных звеня, Открывается гранью, досель небывалой и яркой. Что ни день, людям я отдаю аромат свой и пыл, У крестьян и ученых – у всех доброй пользуюсь славой.
Существует много различных видов похудений. Однако выбираю диету для себя, стоит учитывать индивидуальные особенности. Всё же есть ситуации, когда необходимо скинуть вес быстро. Вот несколько вариантов диет для легкого и недолгого похудения.
Одна из самых популярных диет – кефирная.
В 1, 2 и 3 дни нельзя есть ничего кроме вареного риса, также можно пить сколько угодно кефира.
Самый популярный напиток, с помощью которого можно и согреться, и расслабиться, особенно в холодное время года — это чай. Он может быть настолько разнообразным и интересным на вкус за счёт добавок, что не пить его невозможно. Ни для кого не секрет, что чай может быть не просто согревающим горячим или холодным напитком, а и полезным для здоровья человека. Чашка чая может успокоить нервы, нормализовать давление, очистить организм от токсинов и т. д., его полезные свойства трудно переоценить.
Кроме чая, из листьев грецкого ореха готовят отвары и настои. Приём настоя внутрь улучшает обмен веществ и оказывает общеукрепляющее действие при истощении, слабости организма и авитаминозе.
О целебных свойствах плодов грецкого ореха хорошо известно многим. Но не стоит забывать, что листья этого растения также лечебны, как и его плоды. Май — время сбора листьев грецкого ореха для приготовления из них чая. Заготовить листья можно, отделяя от центрального черешка дольки, и высушив их. Чай (настой) из листьев грецкого ореха имеет горьковатый вкус, отлично очищает кровь, улучшает обмен веществ и оздоравливает организм в целом. Такой чай можно принимать не более 10 дней.
Противопоказания и меры предосторожности
Эфиры в мяте считаются очень сильными аллергенами. Поэтому случаи аллергических реакций на её употребление в медицинской практике далеко не редкость. Мята противопоказана при индивидуальной непереносимости входящих в её состав компонентов. При любой пищевой или контактной аллергии в анамнезе (истории болезни) также не рекомендуется применение мяты как внутрь, так и наружно. Не стоит впервые пробовать мяту в период вынашивания малыша.
Этот улун или оолонг производится в провинции Фузцянь, уезд Аньси.
Сбор и обработка этого чая происходит три раза в год.
Тегуаньинь - это один любимейший чаев в Китае. Его выращивали монахи еще в 7 веке, а скорее всего и раньше.
Буддистская богиня Гуань Инь - считается покровительницей женщин, рыбаков и всех тех, кто оказался в тяжелой ситуации. Именно она, по легенде, явилась во сне набожному крестьянину, много лет убиравшему заброшенный храм и каждый день подносившему чашечку чая в дар богине милосердия. Она явилась и рассказала о чудесном подарке, что ждет старика за храмом.
Это один из наиболее популярных в Китае чаев. Сами китайцы этот чай знают, любят, а зачастую даже боготворят.
Чай Уи Шуйсянь выращивают и обрабатывают чайные фермеры на плантациях, расположенных вокруг города Уишань.
Вкус, аромат, цвет
Шуйсянь – это невероятно ароматный чай. Его аромат - сильный, уверенный, понятный.
Это Улун с освежающим цветочным послевкусием.
Жогуй очень цениться за богатый вкус, часто подается с едой.
Чай был известен еще при династии Цин. Так как выращен на соседней плантации с Дахунпао, в провинции Фуцзянь в городе Уишань, считается его братом. Даже внешне похожи. Но он другой.
Цвет, вкус, аромат
Листья чая имеют коричнево-зеленый цвет, а листочки во время заварки приобретают красные края. Цвет настоя изменяется от солнечного желтого до красно-коричневого,
Лист у Жоу Гуй вытянутый, изогнутый, плотный по фактуре, с чуть заметными красноватыми окаймлениями на кромках листа.
Чаи, которые лучше всего подходят для выведения токсинов из организма, назвала диетолог Элисса Гудман.
Самый эффективный чай для борьбы с токсинами — это, по словам Элиссы Гудман, чай из корня одуванчика. Этот чай чрезвычайно полезен для органов мочевыделительной системы, плюс, он очищает печень и способствует правильной работе желудочно-кишечного тракта.
Другой полезный напиток для выведения токсинов — чай из расторопши. Он провоцирует активное восстановление клеток печени и снимает воспаление органа. Чай с лемонграссом не только очищает печень, но и улучшает состояние поджелудочной железы. Лемонграсс, кроме того, является эффективным мочегонным средством.
Знаменитые чайные плантации расположены в удивительных странах, обладающих самобытным образом жизни и традициями, уникальной историей и мировоззрением. Ценители чая вправе чувствовать себя на связи со всем миром – сбор достойных сортов производится всюду. Аромат любимого напитка умиротворяет душу, напоминая ей о незримой связи со всем человечеством.
Основные чайные королевства планеты
Чайные плантации оставляют неизгладимое впечатление на наблюдателей – извилистые горные склоны и просторные равнины становятся домом для различных сортов чая. В зависимости от региона выращивания, сбор чая может осуществляться круглый год (страны с очень тёплым климатом), либо с перерывами из-за пришедших холодов.
Воспевание чая – китайская церемония Гунфу Ча
Чай в китайской культуре занимает особое место – считается, что чаепитие должно сопровождать каждое значимое событие в жизни. Китайская чайная церемония называется «Гунфу Ча» и напоминает тихую медитацию, настраивающую участников на созерцательный лад. Когда двери души затворяются для суеты, начинается мистическое чествование чая.
Чайные традиции Китая – повседневность и церемониал