Чай с османтусом

Чай с османтусом

Османтус – это вечнозеленое растение, произрастающее в Азии, Японии и Южной Америке, цветки которого издают пряный и приятный персиково-абрикосовый аромат. Иначе его называют душистой оливой или коричным деревом, тем самым, из которого получают корицу. В Китае османтус традиционно использовался в качестве добавки в зеленые и черные сорта чая, причем благоволили к этому напитку и простые люди, и императоры.

Османтус широко используется в кулинарии и в народной медицине, причем для оздоровительных целей применяются и цветы, и кора, и даже корни этого растения. Из них готовят отвары, настойки, эликсиры, но и в качестве простой ароматизированной добавки к чаю османтус чрезвычайно полезен. Употребление такого напитка благотворно влияет на работу поджелудочной железы, нормализует пищеварение, оказывает омолаживающее воздействие, повышает тонус и бодрит.

Похудеть на чае: 6 самых эффективных с точки зрения науки

Похудеть на чае: 6 самых эффективных с точки зрения науки

Улун помогает сжечь жир на животе, зеленый — ускоряет обмен веществ,а черный и вовсе блокирует всасывание жира.

Чай – один из самых подходящих напитков для тех, кто хочет похудеть. Диетологи советуют употреблять его и в горячем, и в холодном виде, до, после, во время и даже вместо еды. Разбираемся, какие виды чая лучше всего подходят для желающих сбросить пару-тройку лишних килограммов.

Белый чай: разрушает жировые клетки

Появление чайных традиций в Японии

Появление чайных традиций в Японии

Зародившись в древнем Китае, чайные традиции начали свою экспансию во всех направлениях. В Японию семена чая попали ориентировочно в 9 веке: в ту пору это был напиток для избранных – его пили люди, принадлежавшие к дворцовой знати.

Чайные церемонии также являлись частью культуры буддистских монахов, которые, как предполагается, и завезли чай в Страну восходящего солнца. Другая версия – появление чая в Японии еще в 6 в.н.э., когда Япония стала устанавливать дипломатические отношения с Китаем.

Кому вреден чай?

Кому вреден чай?

Несмотря на то, что чай считается полезным оздоровительным напитком, не следует забывать о предосторожностях во время его употребления.

Некоторым категориям людей необходимо либо сократить количество потребляемого чая, либо полностью отказаться от его употребления. В эту группу людей входят, в первую очередь, беременные женщины. Это объясняется тем, что в крепком чае содержится большое количество кофеина, негативно влияющего на развитие плода. Согласно заявлению японских ученых, пять чашек крепкого чая, выпитых беременной женщиной в сутки, могут привести к проблеме низкого веса у новорожденного.

Кофеин чая: польза или вред

Кофеин чая: польза или вред

Большинство людей начинают утро с чашки чая, желая почувствовать себя бодрее и стряхнуть остатки сонных оков. Помогает им в этом – кофеин.

Известно, что чем больше кофеина содержится в чае - тем бодрее мы себя чувствуем. Однако, как разобраться, в каком виде чая – черном или зеленом кофеина больше? Многие полагают, что более крепким является черный чай. Но правда ли это так?

Ученые исследовали более 30 видов чая, и пришли к однозначному выводу: зеленый чай содержит больше всего кофеина

Выявлены сорта чая со свойством подавлять размножение коронавируса

Выявлены сорта чая со свойством подавлять размножение коронавируса

Некоторые сорта чая обладают свойством подавлять размножение коронавируса, что было выявлено японскими учеными в лабораторных условиях.

Электронной библиотекой bioRxiv (публикует материалы, не прошедшие рецензирование) обнародованы данные о работе ученых Медицинского университета префектуры Киото, изучавших способность чая подавлять размножение коронавируса нового типа. До этого высказывалось мнение о том, что некоторые вещества чая способны взаимодействовать с вирусом. Также эти соединения своим специфическим влиянием стимулируют клетки организма бороться с воспалением, возникающем на фоне ковидной инфекции. Исследователи проверяли, обладает ли чай подобным свойством.

Пряный чай латте

Пряный чай латте

Ароматный чёрный чай с кокосовым молоком и пряностями.

Ингредиенты:

2 палочки корицы
8 стручков кардамона
4 бутонов гвоздики
6 горошин чёрного перца

Чайный глинтвейн

Чайный глинтвейн

На 5 порций:
0,5 л воды;
0,5 л вишневого сока;
1 ч. л. чая каркаде;
1 ч. л. черного чая;
пол-лимона;
1 апельсин;
1 палочка корицы;
1 звездочка бадьяна или аниса;

Побочные эффекты кофеина

Побочные эффекты кофеина

Чай, кофе, газированные напитки, шоколад – все это источники кофеина. Сам по себе кофеин не является монстром. В небольших количествах он даже полезен для здоровья. Но чрезмерное употребление кофеина вызывает серьезную зависимость. На самом деле, кофеин не дает организму энергии, он только является стимулятором. Но многие люди сделали кофеин своим ежедневным союзником. Если вы – один из них, то прочитайте, как влияет кофеин на тело и мозг.

Кофеин воздействует на организм на трех уровнях:

3 шага к отличному пуэру

3 шага к отличному пуэру

Чем отличается Шу Пуэр от Шен, должен ли быть у пуэра земляной привкус, когда лучше его пить и как заварить правильно?

1. Выбираем правильный пуэр

Пуэры делятся на два вида: темные Шу Пуэры и светлые Шен Пуэры. Это листья одних и тех же чайных деревьев, но «шены» не подвергаются никакой ферментации и лишь подсушиваются на солнце. Поэтому с каждым годом хранения светлые Шен Пуэры становятся все темнее и плотнее, приобретают новые оттенки аромата и вкуса. А их стоимость вырастает примерно на 25% в год.

Все материалы на данном сайте взяты из открытых источников или присланы посетителями сайта и предоставляются исключительно в ознакомительных целях.
Права на материалы принадлежат их владельцам. Администрация сайта ответственности за содержание материала не несет. (Правообладателям)