Простое руководство о том, как приготовить в домашних условиях комбучу – необычный и полезный напиток с чайным грибом!
Для начала, что такое комбуча и чем полезен этот напиток?
Комбуча – это ферментированный чай, в котором содержится много пробиотиков, аминокислот и различных витаминов, полезных для здоровья пищеварительной системы. На вкус комбуча немного сладковатая (зависит от продолжительности сбраживания и дополнительных ингредиентов) и игристая. Комбучу всегда готовят из чая (зеленого, черного или улуна) с добавлением кофеина, сахара и чайного гриба, который представляет собой симбиоз дрожжей и уксуснокислых бактерий
