В 1689 году был подписан первый русско-китайский Нерчинский договор, положивший начало официальным отношениям между Россией и Китаем. В 1725 году в Китай было направлено посольство во главе с графом Саввой Рагузинским-Владиславичем. В результате двухлетних переговоров в 1727 году был подписан Буринский договор об установлении границы вблизи будущего города Кяхта, а также Кяхтинский договор, определивший политические и торговые отношения между Россией и Китаем.
Приграничная торговля с Китаем способствовала развитию различных отраслей сибирской экономики: торговли, пушного промысла, транспорта, скотоводства, земледелия, кожевенной промышленности и т. д. Капиталы, вырученные от торговли в Кяхте, вкладывались в добычу золота, пароходства, промышленность, и и благотворительность.
Новости мира чая, интересные сведения и рецепты. Подпишитесь на нас по RSS или следите за нами в Twitter и Вы всегда будете в курсе всех последних событий имеющих отношение к чаю, чайным традициям.
История Чайного пути – это продолжение истории развития дипломатических, торговых и культурных связей между народами Евразии в средние века. Развитие этих отношений сопровождалось развитием путей сообщения, которые в разные времена играли роль путей миграции племен и народов, военных экспедиций, дипломатических и религиозных миссий, торговых путей.
Называют кто старым, кто древним напитком меня, Я же крепок и свеж становлюсь с каждой новой заваркой, - Так старинная песня, на струнах искусных звеня, Открывается гранью, досель небывалой и яркой. Что ни день, людям я отдаю аромат свой и пыл, У крестьян и ученых – у всех доброй пользуюсь славой.
Существует предположение, что танины, содержащиеся в кофе, чае и шоколаде могут препятствовать адсорбции железа.
Ученые из Туниса пришли к выводу о негативном влиянии чаепития на всасывание железа, но эксперимент они проводили на крысах.
В статье «Зеленый чай не ингибирует всасывание железа», опубликованной в Международном журнале кардиологии, говорится, что зеленый чай всасыванию железа не помеха.
Травяные чаи – замечательное альтернативное решение покупным вариантам. Насыщенные минералами, приготовить их элементарно, так как вам потребуется лишь пара-тройка ингредиентов для волшебно вкусного и полезного чая.
Рассмотрим несколько классических травяных чаёв, рекомендуемых в качестве основы:
1) Ройбуш
Производится из листьев кустарника, произрастающего в Южной Африке. Ройбуш приписывают множество полезных для здоровья качеств, таких как снижение высокого кровяного давления и ослабление болей в желудке. Он также богат антиоксидантами и минералами. Как правило, его ферментируют после сбора урожая, что придаёт листьям красный цвет.
От зелёного до гибискуса, от белого до ромашкового, чаи богаты флавоноидами и другими полезными свойствами.
Пожалуй, чай – наидревнейший напиток в истории, который употребляется человечеством последние 5000 лет. Считается, что его родиной является Китай. Мы рассмотрим ряд основных разновидностей всеми любимого горячего напитка.
Травяные чаи получают из листьев, корней, цветов и других частей растений. По вкусу они могут быть кислыми или горькими, что говорит об уровне их кислотности и щелочности. Но после усвоения организмом большинство травных чаев имеет эффект подщелачивания. Это означает повышение pH тела. Ряд травяных чаев имеет наиболее выраженное ощелачивающее действие.
Ромашковый чай
Обладающий сладким фруктовым привкусом, чай из цветков ромашки, обладает ярко выраженным подщелачивающим и противовоспалительным действием.
Если вы ищете альтернативу таким напиткам, как соки, кофе и энергетики, или просто хотите попить что-то с изюминкой, то горячий или холодный, зеленый или черный чай – это то, что вы ищете. Чай содержит очень много питательных веществ, которые положительно влияют на здоровье, и он ароматен и красив.
Независимо от того, пьете вы белый, зеленый или черный чай, все они содержат такие полезные вещества, как полифенолы и кахетин. А можно подойти к вопросу творчески, и создать свой собственный микс из чая!
Рецепт антипохмельного напитка на основе крепкого зеленого чая был назван врачом диетологом Анжеликой Дюваль.
В преддверии новогодних праздников специалисты начинают делиться советами, помогающим пережить корпоративы и вечеринки без серьезных последствий для здоровья. Диетологом Анжеликой Дюваль был назван рецепт специального холодного чая, помогающего избежать состояния похмелья на утро после банкета.
В то время как алюминий является третьим по распространённости элементом на Земле, этот металл не так полезен для человеческого мозга.
Есть множество препаратов на рынке (например, антациды), содержащих алюминий. Хотя соединения алюминия встречаются так же в рафинированных пищевых продуктах, таких как плавленые сыры, смеси для приготовления блинов, загустители соуса, хлебопекарные порошки и красители в конфетах. Ни для кого не секрет, что желательно придерживаться рациону из натуральных продуктов. Однако, если варить такие продукты в алюминиевой кастрюле, то значительное количество алюминия проникает в них, в сравнении с использованием нержавеющей стали.
Один из самых злободневных вопросов для современных медиков – как создать эффективное лекарство от рака, которое, в отличие от большинства современных средств, не будет иметь побочных эффектов? Возможно, ответ в … зеленом чае!
Ученые-диетологи из Университета Пенсильвании (США) доказали раннее существовавшую гипотезу о том, что зеленый чай содержит вещество, подавляющее раковые клетки. Поэтому напиток эффективен, в том числе при лечении рака полости рта. Данная гипотеза родилась из наблюдений за тем, как зеленый чай способен убивать раковые клетки, не повреждая другие, здоровые, – настоящая мечта для любого ученого, который борется с раком. Как известно, современные традиционные методы лечения этого заболевания (химиотерапия, облучение и др.) имеют тяжелые побочные эффекты.
Чай из лакрицы (корня солодки) традиционно используется для лечения самых различных состояний, начиная расстройством желудка, заканчивая обычной простудой. Корень солодки содержит биологически активное соединение под названием «глицирризин», который может оказывать как положительное, так и нежелательное влияние на организм.
Чай на основе корня солодки не следует использовать в течение длительного периода времени, потому как он способен вызвать побочные эффекты, так же как и не рекомендуется принимать его наряду с медикаментами. Такой чай не должен употребляться маленькими детьми и младенцами.
Черный чай – самый распространенный безалкогольный горячий напиток в России. Все мы, еще со времен СССР, помним «чай со слоном». Чай пьют на завтрак, с бутербродами, в офисах по несколько раз в день, с конфетами, шоколадками и печеньями, в кафешках, при встрече с друзьями по вечерам и в выходные. А какие праздники и дни рождения без тортика с чаем? Получается, что среднестатистический житель России в день выпивает 0,5-1,5 литра черного чая. Потому что так привыкли с детства, так принято и очень приятно. При этом мало кто задумывается, что же такое черный чай, и почему его так хочется пить снова и снова.