В 1689 году был подписан первый русско-китайский Нерчинский договор, положивший начало официальным отношениям между Россией и Китаем. В 1725 году в Китай было направлено посольство во главе с графом Саввой Рагузинским-Владиславичем. В результате двухлетних переговоров в 1727 году был подписан Буринский договор об установлении границы вблизи будущего города Кяхта, а также Кяхтинский договор, определивший политические и торговые отношения между Россией и Китаем.
Приграничная торговля с Китаем способствовала развитию различных отраслей сибирской экономики: торговли, пушного промысла, транспорта, скотоводства, земледелия, кожевенной промышленности и т. д. Капиталы, вырученные от торговли в Кяхте, вкладывались в добычу золота, пароходства, промышленность, и и благотворительность.
Новости мира чая, интересные сведения и рецепты. Подпишитесь на нас по RSS или следите за нами в Twitter и Вы всегда будете в курсе всех последних событий имеющих отношение к чаю, чайным традициям.
История Чайного пути – это продолжение истории развития дипломатических, торговых и культурных связей между народами Евразии в средние века. Развитие этих отношений сопровождалось развитием путей сообщения, которые в разные времена играли роль путей миграции племен и народов, военных экспедиций, дипломатических и религиозных миссий, торговых путей.
Называют кто старым, кто древним напитком меня, Я же крепок и свеж становлюсь с каждой новой заваркой, - Так старинная песня, на струнах искусных звеня, Открывается гранью, досель небывалой и яркой. Что ни день, людям я отдаю аромат свой и пыл, У крестьян и ученых – у всех доброй пользуюсь славой.
Ученые установили, что люди, употребляющие чай, на 24% снижают личный риск смерти от различных заболеваний, не ассоциированных с нарушениями сердечно-сосудистой системы.
Исследование, в ходе которого была установлена связь между питьем чая и лучшей защищенностью людей от смерти, было проведено французскими специалистами. Объектом их наблюдений были 131 тысяча человек, проходивших лечение в Центре превентивной медицины в Париже.
Людям, которые злоупотребляют спиртными напитками рекомендуют в день съедать по яблоку.
Как сообщает Focus, также ученые настоятельно рекомендуют пить побольше чая. Яблоки и чай богаты так называемыми флавоноидами. Их употребление защищает от рака и сердечных заболеваний.
Две группы ученых провели ряд экспериментов. Ученые из австралийского Университета Эдит Коуэн и Копенгагенского университета проводили длительный эксперимент, в котором приняли участие 56 тысяч человек в возрасте от 52 до 60 лет в течение 23 лет.
Важен не только сорт, но и температура напитка
Если вы хотите сбросить вес, из всех напитков отдавайте предпочтение холодным травяным чаям — к такому выводу пришли специалисты из Университета Фрибурга (Швейцария). Проведенное ими исследование продемонстрировало, что наибольшего эффекта можно достичь, если каждый день выпивать не менее 500 миллилитров холодного матте.
Исследование Мадридского университета (UCM) показало, что одним из основных ингридиентов чая аяхуаска является диметилтриптамин, который способствует образованию новых нейронов.
В исследовании говорится о результатах экспериментов, которые длились 4 года на мышах. Они демонстрируют «большую когнитивную способность при лечении этим веществом», по словам Хосе Антонио Лопеса, научного сотрудника UCM и одного из авторов исследования.
Недавнее исследование показало, что полоскание полости рта и горла натуральными продуктами, такими как зеленый чай, гранатовый сок, также сок черноплодной рябины, повышает степень защиты организма от заболевания COVID-19.
Профилактика коронавирусной инфекции COVID-19 сегодня оценивается как одно из лучших средств борьбы с ним, поскольку от болезни все еще не существует полностью проверенной вакцины или специального лекарства. Наиболее известные профилактические меры – это надлежащая гигиена рук, социальное дистанцирование, ношение масок, избегание людных мест.
Целебные свойства эхинацеи широко известны и активно используются медиками всего мира в качестве основного или сопутствующего средства для лечения различных болезней. Чаще всего семена, цветки, листья, корни и побеги эхинацеи используют в сушеном виде для приготовления фиточаев, отваров, эликсиров и настоек.
В разных частях этого растения содержатся витамины A, E, C, калий, магний, натрий и марганец, а также значительное количество железа, кальция, селена, кремния, органические кислоты, эфирные масла и природные антиоксиданты – эхинолон и эхинацин. Благодаря столь богатому составу эхинацея обладает массой полезных свойств, оказывая противомикробное, мочегонное, жаропонижающее, противовоспалительное, противовирусное, противовоспалительное действие.
Чай, как и другие пищевые продукты, имеет свой срок годности, поэтому заваривать и пить старые листья и гранулы этого напитка не стоит, сказал специалист по сельскому хозяйству Владимир Викулов.
«Срок хранения рассыпного чая – не больше года, если он хранится в надлежащих условиях. В открытой таре срок хранения еще меньше. А когда мы покупаем чай у неизвестного продавца, сложно говорить о его качестве изначально», – цитирует эксперта радио Sputnik.
Американские физики выяснили, почему чай из микроволновки невкусный. Результаты исследования опубликованы в издании API Advanced.
По словам физиков, причиной является неравномерный нагрев воды. Как пояснили ученые, если греть воду в обычном чайнике, то возникает конвекция (вид теплообмена), обеспечивающая круговорот воды, а также равномерный нагрев.
Пить крепкий чай более четырех раз в день вредно для здоровья, считает диетолог Елена Соломатина, сообщает радио «Говорит Москва».
По словам специалиста, это в основном касается людей с повышенной нервной возбудимостью и повышенным давлением. Она напомнила, что в этом напитке содержится кофеин, особенно много его в зеленом чае. Вместе с тем, по словам Соломатиной, чай богат витаминами, антиоксидантами и другими полезными веществами.
Некоторые уверены, что ложку нельзя оставлять в чашке с чаем. Одни связывают это с суевериями, другие с нормами этикета. Чайный эксперт Денис Шумаков рассказал о вкусовой стороне вопроса.
По словам Шумакова, современные ложки не могут испортить вкусовые качества чая, поскольку их делают из металлов, которые не вступают в реакцию с напитком. Пластиковые приборы чаще всего также относительно нейтральны в этом плане.Исключением могут быть деревянные ложки, если до этого они были задействованы в других напитках.