В 1689 году был подписан первый русско-китайский Нерчинский договор, положивший начало официальным отношениям между Россией и Китаем. В 1725 году в Китай было направлено посольство во главе с графом Саввой Рагузинским-Владиславичем. В результате двухлетних переговоров в 1727 году был подписан Буринский договор об установлении границы вблизи будущего города Кяхта, а также Кяхтинский договор, определивший политические и торговые отношения между Россией и Китаем.
Приграничная торговля с Китаем способствовала развитию различных отраслей сибирской экономики: торговли, пушного промысла, транспорта, скотоводства, земледелия, кожевенной промышленности и т. д. Капиталы, вырученные от торговли в Кяхте, вкладывались в добычу золота, пароходства, промышленность, и и благотворительность.
Новости мира чая, интересные сведения и рецепты. Подпишитесь на нас по RSS или следите за нами в Twitter и Вы всегда будете в курсе всех последних событий имеющих отношение к чаю, чайным традициям.
История Чайного пути – это продолжение истории развития дипломатических, торговых и культурных связей между народами Евразии в средние века. Развитие этих отношений сопровождалось развитием путей сообщения, которые в разные времена играли роль путей миграции племен и народов, военных экспедиций, дипломатических и религиозных миссий, торговых путей.
Называют кто старым, кто древним напитком меня, Я же крепок и свеж становлюсь с каждой новой заваркой, - Так старинная песня, на струнах искусных звеня, Открывается гранью, досель небывалой и яркой. Что ни день, людям я отдаю аромат свой и пыл, У крестьян и ученых – у всех доброй пользуюсь славой.
С конца июня до поздней осени ярко-желтые или оранжево-красные цветы календулы лекарственной (ноготков) привлекают к себе внимание и радуют глаз. Красивое декоративное растение используют и в лечебных целях. При отсутствии противопоказаний можно приготовить чай с календулой, настои, отвары и добавлять цветки в общеукрепляющие или успокаивающие сборы.
Состав, полезные свойства календулы
Наибольшая концентрация активных веществ содержится в цветочных корзинках растения. В их составе:
Марокканский чай славится своим насыщенным и пряным вкусом. В осенние вечера он согревает и тонизирует, помогает перенестись в неповторимую атмосферу жаркой страны, а в удушливые дни лета охлаждает и придает бодрости.
Описание марокканского чая
Несмотря на всеобщее заблуждение о том, что Марокко является страной — прародительницей этого напитка, данное утверждение не совсем верно. Сорт листьев, из которого делается чай, растет в Китае. А вот появление чайной традиции в стране имеет очень интересную историю.
Черноплодная рябина получила свое ботаническое название от греческих слов, что в переводе означают «помощь» и «черный плод». Они в полной мере раскрывают сущность этой полезной ягоды родом из Северной Америки.
Появившись в ботаническом саду в Петербурге в 19 в., черноплодка была в начале известна как декоративное растение. И только благодаря селекционеру И. В. Мичурину получила распространение как садовая культура и ценный пищевой продукт.
Холодный домашний чай с лимоном можно не покупать в магазине, а легко сделать дома самим
Незаменимый освежающий напиток летом – холодный чай. Кто из нас хотя бы раз не покупал его, зная при этом о большом содержании сахара и калорийности? Чтобы наслаждаться вкусом холодного чая и не беспокоиться о его вреде, приготовьте напиток самостоятельно. Рецепт холодного чая разместило издание "Сегодня".
Если вы хотите сбрасывать вес легко и быстро, вам нужно много пить — и чай может быть оптимальным вариантом. Во‑первых, в нем нет сахара или искусственных подсластителей, как в газированных напитках или соках. Во‑вторых, в нем много тонизирующих веществ, которые помогают поддерживать оптимальных уровень энергии. В-третьих, он не только полезен, но и вкусен. Подберите для себя любимый чай — и пейте не только с удовольствием, но и с пользой.
Белый чай: разрушает жировые клетки
Исследование показало, что включение в рацион доступного дешевого напитка – ромашкового чая – может снизить риск ранней смерти от разных причин, включая сердечные патологии, рак.
Ученые констатируют: долгая и здоровая жизнь является заманчивой перспективой, но важно понимать, что ни один продукт или напиток не являются панацеей. Только поддерживая физическую активность и придерживаясь здорового сбалансированного рациона постоянно, можно достичь своей цели – долголетия.
Во многих семьях есть своя чайная мини культура и подборка рецептов приготовления любимого напитка для каждого случая. Семейный ужин завершается завариванием классического некрепкого сорта. Надо взбодриться? – На помощь придет тонизирующий чайный напиток. А если предстоит встреча с друзьями или хочется согреться холодным зимним вечером, то можно приготовить чай по-югославски.
Для двух порций по традиционному рецепту понадобится:
Пакетированный чай стал неотъемлемой частью нашей жизни. Можно уже не тратить время на то, чтобы его заварить, а просто положить пакетик в чашку, залить кипятком и уже через пару минут приступить к чаепитию. Можно пить не только черный, но и зеленый, красный, фруктовый – какой угодно чай.
Но там, где присутствуют скорость и удобство, часто кроется опасность нанести вред своему здоровью. И прежде чем полностью переходить на чайный пакетик, стоит все же разобраться — нанесут ли они вред, или все же есть от них польза.
В каждой арабской стране есть свой уникальный рецепт чайного напитка со своеобразным способом приготовления. Самый знаменитый – это чай карак. Он отлично согреет в мороз и утолит жажду жарким летом.
Чай по-арабски, или карак готовят по-особенному. Основной ингредиент – кардамон. Добавлять можно и другие пряности (имбирь, гвоздику, корицу, шафран), но в таком количестве, чтобы они не перебивали его вкус. Чай выбирают черный байховый высокой или средней крепости (гранулированный или листовой), без вкусоароматических добавок.
Когда отсутствие интереса к еде не вызвано каким-либо заболеванием, не является одним из его симптомов, не связано с иными существенными факторами, то для поднятия аппетита могут пригодиться чаи из трав. В состав таких сборов или напитков из одного компонента входят растения, которые улучшают выработку желудочного сока и нормализуют пищеварение.
Что важно знать перед употреблением
Для приготовления можно использовать готовое сушеное сырье или заготовить его самостоятельно.