В 1689 году был подписан первый русско-китайский Нерчинский договор, положивший начало официальным отношениям между Россией и Китаем. В 1725 году в Китай было направлено посольство во главе с графом Саввой Рагузинским-Владиславичем. В результате двухлетних переговоров в 1727 году был подписан Буринский договор об установлении границы вблизи будущего города Кяхта, а также Кяхтинский договор, определивший политические и торговые отношения между Россией и Китаем.
Приграничная торговля с Китаем способствовала развитию различных отраслей сибирской экономики: торговли, пушного промысла, транспорта, скотоводства, земледелия, кожевенной промышленности и т. д. Капиталы, вырученные от торговли в Кяхте, вкладывались в добычу золота, пароходства, промышленность, и и благотворительность.
Новости мира чая, интересные сведения и рецепты. Подпишитесь на нас по RSS или следите за нами в Twitter и Вы всегда будете в курсе всех последних событий имеющих отношение к чаю, чайным традициям.
История Чайного пути – это продолжение истории развития дипломатических, торговых и культурных связей между народами Евразии в средние века. Развитие этих отношений сопровождалось развитием путей сообщения, которые в разные времена играли роль путей миграции племен и народов, военных экспедиций, дипломатических и религиозных миссий, торговых путей.
Называют кто старым, кто древним напитком меня, Я же крепок и свеж становлюсь с каждой новой заваркой, - Так старинная песня, на струнах искусных звеня, Открывается гранью, досель небывалой и яркой. Что ни день, людям я отдаю аромат свой и пыл, У крестьян и ученых – у всех доброй пользуюсь славой.
Рано или поздно любой поклонник кофе задумывается о покупке устройства для варки этого напитка домой. Причины тут могут быть разные: кто-то хочет иметь возможность пить его в любой момент, другие не готовы платить за маленькую чашечку в кафе немалые суммы, третьи просто любят сам процесс приготовления и аромат свежего зернового кофе у себя в квартире. Цели различные, а вот проблема у большинства одна – как выбрать кофеварку для дома.
Загадочное китайское слово «Чабань». Что оно означает? Это два иероглифа «Ча» и «Бань», которые переводятся как «чайная доска».
Чабань — специальное приспособление для проведения чайной церемонии. На эту доску ставится вся посуда для распития чая, а благодаря прорезям, лишняя вода сливается в специальный встроенный поддон.
Если вы любитель зеленого чая, то наверняка слышали о часто упоминаемом в наши дни чае матча. Этот напиток – все тот же зеленый чай, но растертый до состояния порошка с большим количеством питательных веществ, который сегодня также называют суперфудом. Первыми сделать так догадались японцы, и это была хорошая идея – приготовленное из зеленого порошка снадобье значительно превышает по содержанию антиоксидантов популярную голубику. Две его чашки дают взрослым ежедневную порцию антиоксидантов.
Фруктовым чаем называют напиток, вкус и аромат которого создает смесь ягод, цветов, листьев, фруктов. Классическая рецептура исключает использование чайных листьев, но прелесть и неповторимость такого чая в эксклюзивности и возможности создания уникальных рецептов. Например, летом прекрасно освежают напитки на основе зеленого чая с лимоном, а зимой можно приготовить для друзей горячее ароматное угощение из черного чая с добавлением фруктов.
Черному чаю приписывается ряд вредных свойств, но его опасность часто мифологизирована. Об этом рассказал врач-гастроэнтеролог Алексей Парамонов, заявивший, что питье напитка не грозит гипертонией и не так вредно при повышенном давлении, как принято считать.
Врач рассказал о популярных мифах, сложившихся вокруг черного чая. Например, один из них – чай повышает давление. По словам медика, современные исследования показывают: с течением гипертонии напиток не связан. Утверждается обычно, что давление повышает его кофеин.
Иван-чай или кипрей – растение, целебные свойства которого известны еще со времен древней Руси. Из высушенного сырья готовят вкуснейший чай. Такой напиток помогает укрепить иммунитет и решить множество проблем со здоровьем. Поэтому многие задаются вопросом, как собирать иван-чай правильно. Для этого не нужно никакое особое оборудование, достаточно обладать минимальными знаниями и умениями.
Как выглядит кипрей и где растет
Аптечный сироп шиповника наверняка пробовали почти все. Но такое полезное снадобье можно заготовить на зиму и самостоятельно.
Рецепт из цельных плодов
Для приготовления понадобятся:
плоды шиповника — 1,5 л (измерять банкой);
вода — 2 л;
сахар — 1,5 кг.
Для начала ягоды тщательно вымыть, очистить от усиков и чашелистиков. Семена можно не удалять.
Среди любителей заваривать вместо чайных листьев различные травы признанным фаворитом считается мелисса. Ее ценят за нежный аромат и способность моментально успокаивать нервы. Но для того чтобы все свойства сохранились в полном объеме, важно знать, как сушить мелиссу. Иначе можно получить кучу бесполезного сена с соответствующим запахом.
С чего начать
Первый очень важный пункт заготовки мелиссы на зиму – это ее правильный сбор.
Одним из самых ароматных напитков можно по праву назвать чай с жасмином. Цветки этого растения поражают не только своей завораживающей красотой, но и великолепными вкусовыми качествами. Цветы жасмина в чистом виде достаточно трудно найти в продаже, поэтому полезно знать, как их собирать, сушить и заваривать самостоятельно.
Основные правила сбора
Цветение жасмина начинается в конце весны и продолжается практически в течение всего лета. Для приготовления чая необходимо собирать распустившиеся цветки.
Похудение представляет собой весьма сложный процесс. Человеку необходимо приложить массу усилий, в том числе обратить внимание на собственный рацион питания. Привычные диеты — гречневые или кефирные — редко приводят к положительному результату. А вот сбалансированное питание, включающее максимум полезных продуктов и напитков, невероятно важно.
Одним из лучших напитков для похудения называют зелёный чай. Но пить его в огромных количествах для избавления от лишних килограммов может быть недостаточно. Сегодня MedikForum.ru расскажет, в чём польза зелёного чая для похудения и как его правильно пить, чтобы добиться необходимого эффекта.