В 1689 году был подписан первый русско-китайский Нерчинский договор, положивший начало официальным отношениям между Россией и Китаем. В 1725 году в Китай было направлено посольство во главе с графом Саввой Рагузинским-Владиславичем. В результате двухлетних переговоров в 1727 году был подписан Буринский договор об установлении границы вблизи будущего города Кяхта, а также Кяхтинский договор, определивший политические и торговые отношения между Россией и Китаем.
Приграничная торговля с Китаем способствовала развитию различных отраслей сибирской экономики: торговли, пушного промысла, транспорта, скотоводства, земледелия, кожевенной промышленности и т. д. Капиталы, вырученные от торговли в Кяхте, вкладывались в добычу золота, пароходства, промышленность, и и благотворительность.
Новости мира чая, интересные сведения и рецепты. Подпишитесь на нас по RSS или следите за нами в Twitter и Вы всегда будете в курсе всех последних событий имеющих отношение к чаю, чайным традициям.
История Чайного пути – это продолжение истории развития дипломатических, торговых и культурных связей между народами Евразии в средние века. Развитие этих отношений сопровождалось развитием путей сообщения, которые в разные времена играли роль путей миграции племен и народов, военных экспедиций, дипломатических и религиозных миссий, торговых путей.
Называют кто старым, кто древним напитком меня, Я же крепок и свеж становлюсь с каждой новой заваркой, - Так старинная песня, на струнах искусных звеня, Открывается гранью, досель небывалой и яркой. Что ни день, людям я отдаю аромат свой и пыл, У крестьян и ученых – у всех доброй пользуюсь славой.
Цветы жасмина лечебного издавна славятся своим утонченным ароматом, поэтому их так любят добавлять в чай. Такой настой подарит настоящее наслаждение вкусом. Чай с жасмином, польза и вред которого уже хорошо изучены, доступен каждому, в продаже есть как сушеные цветки, так и сорта для заваривания.
Особенности производства
Зеленый чай с молоком – популярное угощение во многих национальных кухнях. Но, как и перед употреблением любых продуктов, всегда надо разобраться, в чем заключается его польза и может ли он нанести вред.
Польза чайно-молочной смеси
И чайные листья, и молоко – продукты полезные каждый в отдельности. Однако, наша задача выяснить, какой эффект оказывает сочетание этих продуктов на организм человека.
Да Хун Пао – самый легендарный китайский чай, который принадлежит к категории улун. История напитка интересна и окутана многочисленными легендами. В переводе его название означает «Большой Красный Халат». Родиной чая является гора Уи в провинции Фуцзянь, в северной части Поднебесной.
Почему «Большой Красный Халат»
Существует не одна легенда на тему того, как китайский напиток получил свое оригинальное название. Вот самые распространенные. Один из студентов университета Фуцзянь в 1385 году, направляясь на сдачу императорских экзаменов, почувствовал сильное недомогание, а один из монахов монастыря Тянь Синь Сы спас его, угостив чудесным напитком.
Молочный улун (оолонг) пользуется особой популярностью и любовью среди чайных гурманов и любителей. Напиток имеет не только утонченный вкус и аромат, но и приятное длительное послевкусие.
Что такое молочный улун или Цзинь Сюань
Оолонг представляет собой особый полуферментированный цельнолистовой чай, занимающий промежуточное положение между зелеными и красными (по европейской классификации черными) сортами. В идеале степень его ферментации составляет 50%.
Как приятно отдохнуть за чашечкой ароматного чая… А если напиток еще и полезен, то непременно улучшается и настроение, и здоровье. Разные народы издавна знакомы с целебными свойствами чая. Китайские философы черпали из него мудрость, японские ученые считали его причиной долголетия, а англичане уверяли, что зеленый чай с медом – залог женской красоты.
В наши дни зеленый чай позиционируется как источник бодрости, природный антиоксидант, вспомогательное антивирусное средство, антидепрессант. Кроме того, правильно приготовленный напиток существенно ускоряет обмен веществ, способствует очищению организма от шлаков и токсинов.
Чай действительно может помочь в борьбе с лишними килограммами, главное — знать, какой его вид выбирать и как его правильно заваривать.
Чай и кофе — это, пожалуй, два самых популярных напитка во всем мире. Есть люди, которые и дня прожить не могут без ароматной чашечки этих напитков.
Если грамотно подойти к выбору чая, то он еще может помочь в борьбе с лишними килограммами, говорит эндокринолог Алексей Жито.
Врач-реабилитолог Сергей Агапкин: благодаря регулярному питью черного чая риск диабета может снизиться на 20 процентов.
Врач Агапкин проинформировал, насколько полезной может быть привычка чаевничать. В частности, он посоветовал россиянам регулярно пить черный чай для защиты от диабета. По словам медика, способность этого напитка положительно влиять на уровень сахара в крови и даже снижать его, подтверждалась в исследованиях
Когда мы завариваем чай, то даже не задумываемся о посуде, в которой находится напиток. И очень зря, уверяют ученые. Дело в том, что неправильный заварочный чайник или кружка легко могут превратить полезный чай в пустышку.
Чай можно назвать одним из самых популярных напитков в мире. Некоторые люди уже не представляют своего дня без чашечки ароматного чая, который можно пить во время работы, домашних посиделок или же перед сном. Конкуренцию ему может составить только кофе.
Культура чаепития предполагает строгое соблюдение многих тонкостей, особенно это касается зеленого чая. Можно ли дома организовать умиротворяющую чайную церемонию, насладиться вкусом и ароматом напитка, ощутить всю его пользу? Да, если заваривать зеленый чай, придерживаясь основных рекомендаций, знать, можно ли подсластить его сахаром и сколько необходимо листьев и воды.
Что влияет на вкус и качество напитка
Стройность к лицу женщине, сохранившей своё здоровье. Диета на зелёном чае – мягкий способ избавиться от лишних килограммов, не нагружая организм голодовками и чрезмерными физическими нагрузками.
Чайная диета очищает тело, заставляя внутренние системы работать лучше, но не доводит процесс до крайних проявлений. Пейте зелёный чай, если хотите худеть без стресса.
Императорский напиток на службе Красоты