Поклонников у зеленого чая, пожалуй, ничуть не меньше, чем у черного чая или кофе. Одни ценят его за способность взбодрить, без такой нагрузки на сердце, как это происходит с кофе. Другим нравится травянисто-фруктовый аромат, терпкий вкус и янтарный цвет настоя с зелеными нотками. Кроме того, это еще и очень полезный напиток, способный позаботиться о пищеварительной системе, улучшить состояние зубов и кожи, остановить старение клеток. А зеленый чай с добавками – такими, как имбирь, мед еще и становится мощным противопростудным средством.
Интересно о чае
В 1689 году был подписан первый русско-китайский Нерчинский договор, положивший начало официальным отношениям между Россией и Китаем. В 1725 году в Китай было направлено посольство во главе с графом Саввой Рагузинским-Владиславичем. В результате двухлетних переговоров в 1727 году был подписан Буринский договор об установлении границы вблизи будущего города Кяхта, а также Кяхтинский договор, определивший политические и торговые отношения между Россией и Китаем.
Китай
Приграничная торговля с Китаем способствовала развитию различных отраслей сибирской экономики: торговли, пушного промысла, транспорта, скотоводства, земледелия, кожевенной промышленности и т. д. Капиталы, вырученные от торговли в Кяхте, вкладывались в добычу золота, пароходства, промышленность, и и благотворительность.
Новости
Новости мира чая, интересные сведения и рецепты. Подпишитесь на нас по RSS или следите за нами в Twitter и Вы всегда будете в курсе всех последних событий имеющих отношение к чаю, чайным традициям.
О чайном пути
История Чайного пути – это продолжение истории развития дипломатических, торговых и культурных связей между народами Евразии в средние века. Развитие этих отношений сопровождалось развитием путей сообщения, которые в разные времена играли роль путей миграции племен и народов, военных экспедиций, дипломатических и религиозных миссий, торговых путей.
Рецепты
Называют кто старым, кто древним напитком меня, Я же крепок и свеж становлюсь с каждой новой заваркой, - Так старинная песня, на струнах искусных звеня, Открывается гранью, досель небывалой и яркой. Что ни день, людям я отдаю аромат свой и пыл, У крестьян и ученых – у всех доброй пользуюсь славой.
Зелёный чай для лица, волос и для тела
Благотворное действие зелёного чая на организм человека известно с древности. Не случайно его используют для борьбы с различными недугами. Помимо этого, растение широко применяется в косметологии. Его включают в состав различных кремов, гелей, скрабов, бальзамов, шампуней и тоников. Подходит чай и для приготовления домашних косметических средств. Остановимся подробнее на некоторых из них.
Для лица
Как заваривать пуэр в домашних условиях
Несмотря на своеобразный аромат, поклонников у пуэра достаточно много, пожалуй, не меньше, чем у традиционного зеленого или черного чая. Многим запах листьев напоминает землю и кору, другим — аромат фруктов, орехов, свежей зелени, третьим кажется, что заварка пахнет рыбой. Но любой, кто однажды попробовал пуэр, отмечает его особенный вкус. И чтобы он полностью раскрылся и не потерял своих полезных свойств, необходимо знать, как заваривать пуэр. Иначе получится чай с обычным вкусом.
Полезные свойства чая ройбуш – африканского источника здоровья и красоты
Чай ройбуш – удивительный напиток, который активно используется не только, как вкусный продукт, но также, в качестве красителя и целебного средства. Сырьем для производства напитка является растение из рода акациевых, произрастающее на территории Южной Африки. Уникальные свойства травяного чая словно специально были созданы природой для поддержания жизненных сил для проживания на непростом по своим климатическим условиям африканском континенте.
Полезные свойства чая женьшеневый улун – источника молодости и сил
Женьшеневый улун обладает множеством полезных свойств и при регулярном разумном употреблении оказывает на организм лишь положительное действие. Именно поэтому ему было дано название Сян Пин Ван, что в переводе означает «Владыка чаёв, дарующий бессмертие».
Технология изготовления этого вида зеленого чая подразумевает сочетание плотно скрученных чайных листьев и мелко порубленного корня женьшеня, известного своими чудодейственными свойствами.
Диетолог Соломатина назвала суточную норму чая для пожилых
Врач-диетолог Елена Соломатина рассказала, сколько чашек чая в день можно пить пожилым людям.
По словам медика, чай полезен в качестве профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, в том числе гипертонии. В напитке содержится много антиоксидантов.
Если у человека нет противопоказаний, в день можно выпивать около четыре чашек чая.
Экстракт зеленого чая в таблетках – польза и противопоказания
Экстракт зеленого чая выпускается в таблетках бежевого оттенка, обладающих уникальным и узнаваемым ароматом свежего зеленого чая.
Зеленый чай в таблетированном виде обязан своей популярностью невероятно ценному по своим полезным свойствам комплексу витаминов и микроэлементов, без преувеличения, это природная кладовая ценнейших веществ.
Минеральная вода: природный источник здоровья
Минеральная вода является одним из самых ценных подарков природы. Ее уникальные свойства и богатая минеральная составляющая делают ее не только приятным освежающим напитком, но и важным источником здоровья. Безупречная природная фильтрация и обогащение минералами делают эту воду идеальным выбором для улучшения общего самочувствия и поддержания здоровья
Как правильно заваривать ройбуш (чай ройбос)
Чай ройбуш относится к витаминным ароматным напиткам. От того насколько правильно проведена процедура заваривания, будет зависеть насколько раскроется его букет. Следуя простым советам совсем не сложно разобраться, как заваривать ройбуш.
Базовый рецепт
Чай ройбуш продается в рассыпном виде, что удобно для его заварки. Базовый рецепт пришел к нам из Южной Африки, где это растение заменило привычный нам напиток. Чтобы получить приятное бодрящее питье понадобятся:
Особенности и свойства чая Те Гуань Инь
Те Гуань Инь (Железная богиня Милосердия) – китайский крупнолистовой улун, что выращивают и производят на юге провинции Фуцзянь в уезде Аньси. Он занимает промежуточное положение между зеленым и черным чаем (в Китае – красным).
Легенды появления
Ни один китайский чай не обходится без красивой легенды его происхождения. У улуна Те Гуань Инь их как минимум две.