В 1689 году был подписан первый русско-китайский Нерчинский договор, положивший начало официальным отношениям между Россией и Китаем. В 1725 году в Китай было направлено посольство во главе с графом Саввой Рагузинским-Владиславичем. В результате двухлетних переговоров в 1727 году был подписан Буринский договор об установлении границы вблизи будущего города Кяхта, а также Кяхтинский договор, определивший политические и торговые отношения между Россией и Китаем.
Приграничная торговля с Китаем способствовала развитию различных отраслей сибирской экономики: торговли, пушного промысла, транспорта, скотоводства, земледелия, кожевенной промышленности и т. д. Капиталы, вырученные от торговли в Кяхте, вкладывались в добычу золота, пароходства, промышленность, и и благотворительность.
Новости мира чая, интересные сведения и рецепты. Подпишитесь на нас по RSS или следите за нами в Twitter и Вы всегда будете в курсе всех последних событий имеющих отношение к чаю, чайным традициям.
История Чайного пути – это продолжение истории развития дипломатических, торговых и культурных связей между народами Евразии в средние века. Развитие этих отношений сопровождалось развитием путей сообщения, которые в разные времена играли роль путей миграции племен и народов, военных экспедиций, дипломатических и религиозных миссий, торговых путей.
Называют кто старым, кто древним напитком меня, Я же крепок и свеж становлюсь с каждой новой заваркой, - Так старинная песня, на струнах искусных звеня, Открывается гранью, досель небывалой и яркой. Что ни день, людям я отдаю аромат свой и пыл, У крестьян и ученых – у всех доброй пользуюсь славой.
Обрезка чайного дерева является важной технической мерой для получения высококачественного и высокоурожайного чая, и в начале июня, когда весенний сбор чая подходит к концу, на многих чайных плантациях наступает лучшее время для ее проведения.
Давайте подробнее остановимся на физиологических основах, сроках и методах обрезки чайного дерева, а также мерах предосторожности при ее проведении.
У шен пуэра огромное множество полезных свойств, которые трудно переоценить, но есть и определённые недостатки, о которых человеку необходимо знать, чтоб не навредить здоровью. Прежде чем выбрать шен в качестве своего любимого чайного напитка, следует учесть прежде всего то, что некоторые продукты с ним просто несовместимы.
Ограничения
В современной мировой экономике, где границы стираются, а коммерческие связи становятся все более глобальными, торговые отношения между разными странами приобретают все большее значение. Одним из самых популярных и прибыльных направлений в этом отношении является
Обычно саженцы чая выращивают в питомниках. Это потому что они плохо приспосабливаются к солнечному свету, но очень устойчивы к затенению. Яркое солнце в поле их может легко обжечь и подавить рост.
При пересаживании саженцев чайные фермеры решают проблему их выживаемости, раннего формирования чайных плантаций и раннего производства. При этом особое внимание уделяется отбору качественных саженцев. Для клонов выбирают не слишком мелкие, но и не слишком крупные саженцы.
В зависимости от времени года чай делится на весенний, летний и осенний. Весенний – это чай, крайний сбор которого приходится на конец мая. Летний чай собирают с начала июня до августа, то есть во второй декаде года, а после сентября собирают ранний осенний и осенний чай.
Весенний чай лучше, чем летний и осенний. Благодаря умеренной температуре и обильным дождям весной, а также тому, что чайные деревья прошли длительный период восстановления осень и зиму, питательных веществ в чайном листе особенно много
При заваривании чая с рассыпным листом, иногда можно обнаружить, что настой образует пену. Многие считают, что это остатки пестицидов или примеси в чае, а значит, чай низкого качества, и чайную пену пить нельзя.
На самом деле, чайная пена безопасна и, в некотором смысле, полезна. Но почему она образуется?
К образованию чайной пены при заваривании листового чая приводит несколько факторов:
Некоторые виды чая могут снизить артериальное давление. Зеленый чай содержит катехины, которые расширяют кровеносные сосуды. Чай каркаде, с другой стороны, обладает противовоспалительным действием и снижает систолическое и диастолическое давление. В то время как чай ройбуш расслабляет кровеносные сосуды, черный чай способствует циркуляции крови.
Стабильное кровяное давление также включает в себя здоровый образ жизни со сбалансированным питанием, физическими упражнениями и регулярными медицинскими осмотрами. Однако чай может быть приятным дополнением и способствовать здоровому кровяному давлению.
Почки выполняют важную функцию в организме, которую вы можете поддерживать. Важным условием является достаточное потребление жидкости от 1,5 до 2 литров в день. Помимо воды, вы также можете пить чай, который поддерживает здоровье почек.
"Обычно я рекомендую чай из крапивы, имбирный чай, чай из листьев березы или чай из хвоща", - говорит семейный врач Татьяна Захарова
Травяные чаи могут помочь при простуде с кашлем. Какой чай лучше всего помогает при симптоме простуды, зависит от так называемого «непродуктивного» (сухой) или «продуктивного» (слизистый) кашель.
"При сухом, сухом кашле лучше всего пить лечебные чаи с такими травами, как облепиха , мальва , алтей , мать-и-мачеха , анис , солодка и шерстяной цветок. Эти лекарственные травы облегчают позывы к кашлю и обладают слизисто-стимулирующим действием", - говорит врач-терапевт Ирина Андреева.
Китайская провинция Фуцзянь, благодаря благоприятному субтропическому климату с мягкой зимой и влажным жарким летом, знаменита большим количеством производимых сортов чая. Китайский Уишань – горный массив с известными улунами, среди которых наиболее интересен Жоу Гуй, известный еще как Нефритовая корица, Уи Жоу Гуй или Коричный чай.
Что это за улун